早孕期间应注意多吃富含叶酸的食物、增加铁元素的摄入、多吃高钙的食物、避免生的或未煮熟的食物等。
1.多吃富含叶酸的食物
怀孕初期每天应补充400-800微克叶酸。绿叶蔬菜、豆类、全麦产品等食物中含有一定量的叶酸,但由于食物中的叶酸稳定性较差,通常还需要额外补充叶酸制剂。
2.增加铁元素的摄入
孕妇对铁的需求量增加,以满足胎儿和自身血液生成的需要。红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等是铁的良好来源。
3.多吃高钙的食物
胎儿的骨骼和牙齿发育需要大量的钙。孕妇每天应摄入1000毫克钙。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品是钙的优质来源,此外,豆腐、小鱼等食物也含有丰富的钙。
4.避免生的或未煮熟的食物
如生鱼片、生蚝、未煮熟的肉类和蛋类等,可能含有细菌、寄生虫等病原体,容易引起食物中毒或感染,影响孕妇和胎儿的健康。