肠胃炎治疗方法为休息、饮食调整、补充水分和电解质、药物治疗。
1.休息
保证充足的睡眠和休息，有助于身体恢复。儿童和老年人更需要充分休息，避免过度活动加重身体负担。
2.饮食调整
病情较轻时，可选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及高纤维食物。对于儿童，可适当增加喂奶次数但减少每次喂奶量；对于乳糖不耐受者，可选择无乳糖奶粉或低乳糖食物。呕吐严重时，可暂时禁食4-6小时，之后逐渐恢复饮食。
3.补充水分和电解质
腹泻和呕吐会导致身体丢失大量水分和电解质，可通过口服补液盐来补充。对于轻度脱水的患者，口服补液盐是首选；严重脱水患者可能需要静脉补液。儿童应选择适合其年龄的口服补液盐配方。
4.药物治疗
如果是细菌感染引起的肠胃炎，可能需要使用抗生素，如阿奇霉素。但抗生素的使用需要严格遵循医生的建议；止泻药物，如蒙脱石散等，可吸附肠道内的毒素和病原体，减轻腹泻症状。止吐药物，如多潘立酮等，可缓解恶心、呕吐症状。
