慢性萎缩性胃炎具体食疗方法为易消化食物、富含蛋白质食物、蔬菜水果和温热食物等。
1.易消化食物
选择软烂、易消化的食物，如小米粥、山药粥、软面条、鸡蛋羹等。小米富含维生素B族，具有健脾和胃的作用；山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。这些食物能减少胃的消化负担，适合患者长期食用。
2.富含蛋白质食物
适量摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼肉、鸡肉、豆腐等。蛋白质是身体修复和再生的重要原料，有助于受损胃黏膜的修复。鱼肉富含不饱和脂肪酸，易于消化吸收；豆腐富含植物蛋白，且具有清热润燥、生津止渴的功效。
3.蔬菜水果
多吃富含维生素和矿物质的蔬菜水果，如胡萝卜、南瓜、菠菜、苹果、香蕉等。胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于保护胃黏膜；南瓜含有果胶，能保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激。但要注意，一些酸性水果如柠檬、山楂等，应根据个人情况适量食用，避免胃酸分泌过多。
4.温热食物
避免食用生冷、寒凉的食物，选择温热的食物，如热汤、热牛奶等。温热的食物可以温暖脾胃，促进血液循环，有利于病情的恢复。
