胃息肉手术后的饮食原则包括术后初期流质饮食、逐步过渡到半流质、选择软烂易消化食物、避免刺激性食物、坚持少食多餐等。
1.术后初期流质饮食
术后1-2天宜选择温凉的流质食物，如米汤、藕粉、稀粥等，这类食物质地细腻，不会刺激手术创面，有助于胃肠功能初步恢复，减少胃部负担。
2.逐步过渡到半流质
术后3-5天可过渡到半流质饮食，如烂面条、鸡蛋羹、蔬菜泥等，食物需煮至软烂，便于消化吸收，同时保证一定营养，为身体恢复提供能量。
3.选择软烂易消化食物
恢复期应多吃软烂、易消化的食物，如瘦肉末、豆腐、南瓜等，避免食用粗纤维或过硬的食物，防止摩擦创面引起出血或疼痛。
4.避免刺激性食物
术后需远离辛辣、油炸、过冷、过热的食物，以及酒精、咖啡等饮品，这些食物会刺激胃黏膜，影响创面愈合，甚至引发胃部不适。
5.坚持少食多餐
进食时应少量多次，每次不宜过饱，避免胃部过度扩张，减轻胃部消化压力，同时有利于营养的逐步吸收，促进身体恢复。
若进食后出现持续胃痛、呕血、黑便、腹胀明显或发热等症状，可能提示创面出血或感染，应立即就医检查，及时处理以防病情加重。
