并不存在溃疡性结肠炎吃什么药最好的说法，常用的治疗溃疡性结肠炎的药物为氨基水杨酸类药物、糖皮质激素类药物、免疫抑制剂、生物制剂等。
1.氨基水杨酸类药物
这类药物是治疗轻、中度溃疡性结肠炎的一线用药，能有效减轻炎症反应，常用的有美沙拉嗪、柳氮磺吡啶等。美沙拉嗪可直接作用于肠道黏膜，抑制炎症介质的合成和释放；柳氮磺吡啶在肠道内分解为5-氨基水杨酸和磺胺吡啶，发挥抗炎作用。
2.糖皮质激素类药物
适用于氨基水杨酸类药物治疗效果不佳的患者，或中、重度活动期患者，具有强大的抗炎和免疫抑制作用，能迅速缓解症状。常见的有泼尼松、氢化可的松等。不过长期使用可能会带来较多副作用，如骨质疏松、感染风险增加等。
3.免疫抑制剂
对于激素依赖或无效的患者可使用。通过抑制免疫系统来减少炎症反应，常用药物包括硫唑嘌呤、巯嘌呤、甲氨蝶呤等。使用过程中需密切监测血常规和肝肾功能，因为可能会导致骨髓抑制和肝损伤等不良反应。
4.生物制剂
近年来在溃疡性结肠炎治疗中应用逐渐增多，对于传统治疗效果不佳的患者是一种新的选择。如英夫利昔单抗、阿达木单抗等，它们可以特异性地阻断炎症信号通路，起效快、疗效显著，但价格相对昂贵，且有一定的感染风险。
