白内障术后饮食需注意富含维生素C的新鲜蔬菜水果、含维生素E的坚果橄榄油、有叶黄素和玉米黄质的玉米南瓜、优质蛋白的瘦肉鱼类，初期可吃米粥面条等清淡易消化食物，老年人要注意食物软烂度和低盐，儿童特殊情况需在医生指导下吃易吞咽营养均衡食物，糖尿病病史患者要选低糖富含营养食物控血糖。
一、富含维生素的食物
1.维生素C丰富的食物：新鲜蔬菜如菠菜、西兰花等，以及水果如橙子、猕猴桃等。研究显示，维生素C参与晶状体代谢，能维护晶状体的正常结构，白内障术后摄入充足维生素C有助于促进眼部组织修复。例如，每100克橙子约含33毫克维生素C，可满足人体部分日常需求。
2.维生素E丰富的食物：常见的有坚果（如杏仁、榛子）、橄榄油等。维生素E具有抗氧化作用，能够减少自由基对眼睛晶状体等组织的氧化损伤，对术后眼睛健康有益。
二、富含叶黄素和玉米黄质的食物
玉米、南瓜等属于这类食物。叶黄素和玉米黄质对眼睛黄斑区有保护作用，可降低白内障术后黄斑病变等风险。以玉米为例，每100克玉米中约含一定量的叶黄素和玉米黄质，能为眼睛提供必要的营养支持。
三、富含蛋白质的食物
瘦肉、鱼类等是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是身体组织修复的重要原料，白内障术后摄入充足蛋白质有助于促进手术伤口愈合。比如，每100克鲈鱼约含18.6克蛋白质，可为身体提供丰富蛋白。
四、清淡易消化的食物
术后初期可选择米粥、面条等。因为术后肠胃功能可能相对较弱，辛辣、油腻、刺激性食物易引起肠胃不适，影响身体整体恢复，而清淡易消化食物能减轻肠胃负担，保证营养摄入。
五、特殊人群注意事项
老年人：需注意食物的软烂程度，方便咀嚼和消化，同时控制盐分摄入，避免加重眼部水肿风险。因为老年人肠胃功能和身体代谢能力有所下降，软烂食物利于消化吸收，低盐可减少眼部不必要的水分潴留。
儿童（特殊情况）：若儿童做了白内障手术，需在医生指导下由家长提供营养均衡且易吞咽的食物，确保营养同时避免呛噎风险。儿童消化系统和吞咽功能尚不完善，易吞咽食物可保障进食安全，营养均衡则满足其生长发育及术后恢复需求。
糖尿病病史患者：要选择低糖的富含营养食物，如低糖水果（如圣女果等）、优质蛋白的低糖来源（如去皮鸡肉等），严格控制血糖水平。高血糖不利于术后恢复且可能影响眼部伤口愈合，因此需特别关注饮食中的糖分摄入。
