掉头发可能与缺乏维生素B族（包括B2、B6、生物素）、维生素D、维生素E有关，比如缺乏维生素B2会影响毛发营养供应致头发脆弱易断，缺乏维生素B6会干扰毛发角质蛋白合成致头发脱落，缺乏生物素会使头发干燥易断脱落，缺乏维生素D会影响头发正常生长致掉发增多，缺乏维生素E会因毛囊受氧化应激影响致掉发，但掉头发还可能由遗传、内分泌失调、自身免疫性疾病、精神压力过大、系统性疾病等多种因素引起，出现明显掉发不能单纯归因于维生素缺乏，需及时就医全面检查评估以明确原因并采取措施，不同人群掉发伴随维生素缺乏情况有别。
维生素B2：参与体内生物氧化与能量代谢等过程，若缺乏可能影响毛发的正常生长状态。有研究表明，当机体维生素B2缺乏时，毛发的营养供应可能出现异常，进而导致头发脆弱易断等情况。在一些长期挑食、节食的人群中，较易出现维生素B2摄入不足的情况，这类人群相对更易发生掉头发相关问题。
维生素B6：对蛋白质代谢等有重要作用，与头发的健康密切相关。缺乏维生素B6时，可能干扰毛发角质蛋白的合成，影响头发的正常生长周期，使得头发容易脱落。例如一些患有吸收不良综合征的患者，由于营养吸收障碍，容易出现维生素B6缺乏，进而出现掉头发现象；另外，长期大量饮酒的人群，也可能因营养摄入及代谢等问题导致维生素B6缺乏而掉头发。
生物素（维生素B7）：是维持毛发、皮肤健康的重要营养素。它参与细胞的生长代谢等过程，对于头发的正常生长起到关键作用。缺乏生物素时，头发可能会变得干燥、易断裂、脱落等。一些患有遗传性生物素代谢障碍的人群会出现明显的掉头发等相关表现；而在正常人群中，长期过度节食、偏食的人也可能因生物素摄入不足出现掉头发情况。
维生素D
维生素D与毛发的生长周期调控等有关。有研究发现，维生素D受体在毛囊中存在，维生素D可能通过影响毛囊细胞的分化等过程来调节头发的生长。缺乏维生素D时，可能会影响头发的正常生长，导致掉头发增多。例如老年人由于皮肤合成维生素D能力下降，若同时存在日照不足等情况，容易出现维生素D缺乏，进而可能出现掉头发问题；一些患有肠道疾病影响维生素D吸收的人群，也可能因维生素D缺乏而掉头发。
维生素E
维生素E是一种抗氧化剂，能够保护毛发毛囊免受氧化损伤等。当维生素E缺乏时，毛囊可能受到氧化应激的影响，从而影响头发的生长，导致掉头发。在一些脂肪吸收不良的患者中，由于维生素E吸收障碍，容易出现维生素E缺乏，进而出现掉头发现象；长期素食且不注意补充维生素E的人群，也可能因维生素E摄入不足而掉头发。
需要注意的是，掉头发并不一定单纯是缺乏维生素引起的，还可能与遗传因素、内分泌失调（如雄激素性脱发与雄激素水平等内分泌因素相关）、自身免疫性疾病（如斑秃与自身免疫反应有关）、精神压力过大、某些系统性疾病等多种因素有关。如果出现明显的掉头发情况，不能单纯归因于维生素缺乏，建议及时就医，进行全面的检查评估，以明确具体原因并采取相应的措施。对于不同年龄、性别等人群，掉头发伴随维生素缺乏的情况可能有所不同，例如儿童掉头发若怀疑与维生素缺乏有关，需要在专业医生指导下进行合理的营养评估与干预；女性掉头发可能还需考虑与月经周期、妊娠、更年期等内分泌相关因素的影响；而有基础疾病的人群出现掉头发时，需要综合基础疾病情况来分析维生素缺乏与掉头发之间的关系等。
