少量食用辣椒时,其含有的辣椒素会与人体血管内皮细胞上的受体结合,触发一系列生理反应,进而产生扩张血管的作用。
辣椒素能刺激血管内皮细胞释放一氧化氮等血管活性物质,一氧化氮可使血管平滑肌舒张,让血管管径增大,血液流动的阻力减小,从而在一定程度上辅助降低血压。这种扩张血管的效果对于血液循环有积极意义,能改善身体各部位的血液供应。
但这种辅助降压作用相对温和且短暂,不能替代正规的降压药物。对于血压正常的人群,少量吃辣椒或许能带来一些心血管方面的好处;但对于高血压患者,不能单纯依靠吃辣椒来控制血压,仍需遵循医嘱按时服药,同时配合健康的生活方式,如低盐饮食、适量运动、规律作息等,才能更好地管理血压,降低心脑血管疾病的发生风险。