动脉硬化患者可多吃富含精氨酸的食物、富含叶酸的食物、富含维生素C的食物、高纤维食物等。
1、富含精氨酸的食物
有助于调节血管张力、抑制血小板聚集,减少血管损伤,例如海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。
2、富含叶酸的食物
富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁。研究发现,饮食中摄入叶酸含量丰富的食物,能降低冠心病和中风的发病率。
3、富含维生素C的食物
如水果、新鲜蔬菜,能促进胆固醇排泄,防止胆固醇在动脉壁沉着,增加血管的致密性。
4、高纤维食物
如笋干、辣椒、绿豆、芹菜等,增加血管的柔韧性,促进钠的排出,从而降低血压。
合理的饮食对动脉硬化的预防和治疗有着重要的意义。同时,保持适当的体重、戒烟限酒、定期进行体检等也是预防和治疗动脉硬化的重要措施。