西洋参具有增强免疫力（激活巨噬细胞活性、促进抗体产生、提升对病原体抵抗力）、抗疲劳（调节中枢神经系统、缓解疲劳感）、调节心血管（扩张血管、降低血液黏稠度、调节高血压患者血压）、改善认知（影响神经递质代谢及信号通路、提升认知功能）等功效，孕妇应谨慎使用、儿童不建议随意使用、自身免疫性疾病患者及服用抗凝药物等患者使用前需咨询医生或告知医生。
一、增强免疫力
西洋参中富含多糖、皂苷等活性成分，这些成分能够激活巨噬细胞的活性，促进抗体的产生，从而增强机体的免疫功能。多项科学研究表明，西洋参可提升机体对病原体的抵抗力，例如有研究发现，服用西洋参制剂的人群在流感高发季节的感染率相对较低。
二、抗疲劳
西洋参中的有效成分能够对中枢神经系统产生调节作用，增加脑内神经递质的含量，进而缓解疲劳状态。动物实验以及人体试验均证实，西洋参可减轻运动后的疲劳感，比如长时间进行体力或脑力劳动的人群，适量服用西洋参后疲劳感能得到一定程度的缓解。
三、调节心血管
西洋参能够通过扩张血管、降低血液黏稠度等方式改善心血管功能。有研究显示，西洋参对高血压患者的血压有一定的调节作用，可辅助降低收缩压和舒张压，对于维持心血管系统的正常生理功能具有一定益处。
四、改善认知
西洋参中的活性成分能够影响神经递质的代谢以及脑内相关信号通路，对改善记忆力、提高学习能力有帮助。相关临床观察发现，长期适量服用西洋参的人群认知功能有所提升，例如在学习任务中的表现可能更为优异。
特殊人群提示：孕妇应谨慎使用西洋参，由于目前缺乏足够的安全数据支撑其在孕期的安全性，为避免潜在风险需谨慎考量；儿童不建议随意使用西洋参，因其身体机能尚未完全发育成熟，服用后可能存在未知风险；患有自身免疫性疾病的患者使用西洋参前需咨询医生，防止其可能对免疫调节产生干扰；正在服用抗凝药物等的患者使用西洋参前需告知医生，以防发生药物相互作用。
