咽喉炎患者可选择富含维生素C的柑橘类水果以增强免疫力助咽喉黏膜修复，百合这类清热润肺食物能缓解咽喉干燥咳嗽等症状，猪蹄鱼类等富含胶原蛋白与弹性蛋白的食物可补充营养助修复受损咽喉组织，还可吃清淡易消化的小米粥保证营养摄入，儿童需选软烂温度适中食物避过烫过硬，孕妇要注意食物新鲜度卫生保营养均衡，老年人要注重蒸煮方式减油炸辛辣减轻咽喉消化压力。
一、富含维生素C的食物
柑橘类水果（如橙子、柠檬等）是不错的选择，维生素C具有增强免疫力的作用，研究表明，充足的维生素C摄入可促进咽喉黏膜的修复，降低上呼吸道感染的发生风险，从而对咽喉炎的康复起到辅助作用，因为咽喉黏膜在炎症状态下需要营养物质来修复，维生素C参与了多种生理过程，有助于维持黏膜的正常功能。
二、清热润肺类食物
百合属于此类，百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对于咽喉炎引发的咽喉干燥、咳嗽等症状有缓解作用。药理研究发现，百合中的有效成分能够减轻咽喉部位的炎症反应，帮助舒缓因炎症导致的不适，例如将百合煮粥食用，能在一定程度上改善咽喉炎带来的咽喉不适状况。
三、富含胶原蛋白与弹性蛋白的食物
猪蹄、鱼类等富含胶原蛋白和弹性蛋白，这类营养物质可补充咽喉部位所需营养，有助于修复受损的咽喉组织。当咽喉黏膜因炎症受损时，补充此类营养能为组织修复提供物质基础，促进咽喉恢复正常的生理结构和功能。
四、清淡易消化的食物
小米粥是典型代表，其易于消化，不会给咽喉带来额外负担，同时能为身体提供能量。在咽喉炎发病期间，患者身体较为虚弱，需要易于消化的食物来保证营养摄入，小米粥能满足这一需求，维持身体的基本代谢，有利于身体对抗炎症、恢复健康。
特殊人群注意事项
儿童咽喉炎患者：应选择软烂、温度适中的上述食物，避免过烫、过硬食物刺激咽喉，因为儿童咽喉黏膜较为娇嫩，过烫或过硬食物易加重炎症刺激，影响康复，且要确保食物的安全性和易消化性，以保障营养摄入的同时不加重咽喉负担。
孕妇咽喉炎患者：同样可选择上述温和食物，但需特别注意食物的新鲜度和卫生，防止因饮食不洁引发肠胃不适进而影响身体对咽喉炎康复的支持，同时要保证营养均衡，为自身和胎儿提供良好的营养状态来协同对抗咽喉炎症。
老年人咽喉炎患者：要注重食物的烹饪方式，尽量采用蒸煮等方式，减少油炸、辛辣调料的使用，保证营养摄入的同时减轻咽喉消化压力，因为老年人消化功能相对较弱，且咽喉对刺激性食物更为敏感，合适的烹饪方式和食物选择有助于老年人平稳度过咽喉炎病程。
