紫癜肾炎血尿患者饮食遵循低盐优质低蛋白富含维生素且避过敏食物原则，宜食低盐食物、优质蛋白食物、富含维生素食物，忌食高盐食物、高植物蛋白食物及过敏相关食物，儿童患者家长需注重烹饪方式保证营养均衡，老年患者选易消化优质蛋白食物并关注指标调整蔬果种类量。
一、总体饮食原则
紫癜肾炎血尿患者饮食需遵循低盐、优质低蛋白、富含维生素且避免过敏食物的原则。低盐饮食可控制在每日盐摄入3克以内，减少腌制、咸酱类等高盐食物，以防加重水肿与血压升高；优质低蛋白可选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白，既保证营养又减轻肾脏负担，具体摄入量需依肾功能由医生评估调整；富含维生素的新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花）、水果（如苹果、橙子）可补充抗氧化成分，促进机体恢复，但若存在高钾血症则需限制含钾高的水果（如香蕉、橘子）摄入。
二、宜食食物种类
（一）低盐食物
可选择新鲜的未加工肉类（如去皮鸡肉、瘦牛肉）、新鲜鱼类（清蒸为主）、未腌制的蔬菜（如白菜、冬瓜）等，此类食物钠含量低，有助于控制血压与水肿。
（二）优质蛋白食物
动物蛋白如鸡蛋（每日1-2个）、纯牛奶（每日200-300毫升）、瘦猪肉（适量，每日50-100克）等，其蛋白质利用率高，能在满足机体营养需求的同时减轻肾脏代谢负担。
（三）富含维生素食物
绿叶蔬菜（菠菜、西兰花等）富含维生素C等，具有抗氧化作用；水果中如草莓、蓝莓等维生素含量丰富，可适量摄入以补充机体所需维生素，但需根据血钾情况调整。
三、忌食食物种类
（一）高盐食物
腌制食品（咸菜、咸鱼等）、酱类（豆瓣酱、酱油过多添加的食物）等，此类食物钠含量高，易加重肾脏负担与水肿。
（二）高植物蛋白食物
豆类及其制品（黄豆、黑豆制成的豆腐、豆浆等）、粗粮（玉米、高粱等）植物蛋白含量高，且利用率低，会增加肾脏代谢废物生成，应限制摄入。
（三）过敏相关食物
若明确对海鲜（虾、蟹等）、某些坚果（花生、腰果等）过敏，需严格避免食用，因紫癜肾炎多与过敏因素相关，接触过敏原可能诱发病情加重。
四、不同人群饮食注意事项
（一）儿童患者
儿童口味偏好可能影响饮食依从性，家长需注重食物烹饪方式，如将瘦肉制成肉丸、蔬菜切碎煮羹等，保证营养均衡摄入，同时严格把控盐量与避免过敏食物，遵循医生制定的个体化营养方案。
（二）老年患者
老年患者消化功能可能减退，宜选择易消化的优质蛋白食物，如炖烂的瘦肉、煮软的鸡蛋羹等，且需密切关注血钾、肾功能等指标，根据身体状况调整饮食中蔬果种类与量。
