咽喉炎患者可摄入富含维生素C的蔬果及西兰花、菠菜等绿叶蔬菜补充营养辅助改善咽喉，可饮具抗菌消炎等功效的蜂蜜水（一岁以下婴儿忌）、能湿润黏膜等的温开水，吃清淡易消化的小米粥、山药粥，食富含胶原蛋白与弹性蛋白的鱼类、猪蹄，儿童忌刺激性食物可食温凉清淡易消化食物及蔬果泥，孕妇需注意食物安全保证营养全面。
一、富含维生素的蔬果
咽喉炎患者可多摄入富含维生素C的蔬果，如橙子、柠檬、草莓等。维生素C具有抗氧化、增强机体免疫力的作用，有助于减轻咽喉部位的炎症反应。例如，一项研究显示，补充充足维生素C的人群上呼吸道感染发生率相对较低，对咽喉炎的缓解有一定积极意义；同时，西兰花、菠菜等绿叶蔬菜也富含维生素及矿物质，能为身体提供营养支持，辅助改善咽喉状况。
二、清热润喉的饮品
蜂蜜水：蜂蜜具有一定的抗菌消炎、润肺止咳功效，用温水冲泡蜂蜜饮用，可缓解咽喉干涩、疼痛等不适。但需注意，一岁以下婴儿由于肠道菌群尚未发育完善，食用蜂蜜可能引发肉毒杆菌中毒，应避免饮用。
温开水：保持充足的水分摄入至关重要，温开水能湿润咽喉黏膜，促进机体新陈代谢，帮助排出体内毒素，建议每天饮用1500~2000毫升，儿童可根据年龄适当调整饮水量，一般幼儿每日饮水量约为1000~1400毫升。
三、清淡易消化的食物
小米粥：属于清淡易消化的食物，易于吞咽，不会加重咽喉负担，且能为身体提供能量。其富含的碳水化合物可补充机体所需热量，有助于患者恢复体力，尤其适合咽喉炎发作时食欲不佳的人群。
山药粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，煮成粥后质地软糯，能温和地滋养咽喉及胃肠道。对于因咽喉炎导致吞咽不适的患者，山药粥是较为理想的饮食选择。
四、富含胶原蛋白与弹性蛋白的食物
鱼类：如鲈鱼、黑鱼等，富含优质蛋白质及胶原蛋白，有助于修复受损的咽喉黏膜组织，促进炎症部位的恢复。鱼类易于消化吸收，是咽喉炎患者补充营养的良好来源。
猪蹄：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，炖煮后汤汁浓稠，适量食用可起到润喉养喉的作用，但需注意避免过量食用导致消化不良。
五、特殊人群注意事项
儿童咽喉炎患者：应避免给儿童食用过烫、过冷、辛辣、油腻等刺激性食物，以防加重咽喉刺激。可选择温凉的上述清淡易消化食物及蔬果泥等，如将苹果、香蕉制成泥状喂食，既保证营养摄入，又降低对咽喉的刺激风险。
孕妇咽喉炎患者：需格外注意食物的安全性，避免食用可能引起过敏或过度刺激咽喉的食物。在选择蔬果、饮品及其他食物时，应确保其新鲜、卫生，遵循均衡饮食原则，保证营养全面摄入以维持自身及胎儿健康。
