骨膜炎患者饮食需包含充足蛋白质的瘦肉鱼类蛋类豆类等富含蛋白质食物、含维生素C的新鲜蔬菜水果及含维生素D的深海鱼类动物肝脏等富含维生素食物、牛奶虾皮芝麻酱等富含钙食物，儿童要保证饮食多样化避免挑食偏食且避免过度运动，老年需适当增加户外活动促进维生素D合成并保持饮食清淡易消化。
一、富含蛋白质的食物
骨膜炎患者的饮食中应包含充足的蛋白质，因为蛋白质是机体组织修复的重要原料。常见的富含蛋白质食物包括瘦肉（如牛肉、猪肉等）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）以及豆类（黄豆、黑豆等）。例如，鱼类富含优质蛋白质，且其中的不饱和脂肪酸有助于减轻炎症反应相关的氧化应激，对骨膜炎恢复有一定益处，多项临床研究显示，合理摄入蛋白质丰富的食物可促进受损组织的修复进程。
二、富含维生素的食物
（一）维生素C丰富的食物
维生素C参与胶原蛋白的合成，对骨的修复有重要作用。应多摄入新鲜蔬菜水果，如橙子、柠檬、草莓、西兰花、青椒等。以西兰花为例，每100克西兰花中维生素C含量较高，能为机体提供充足的维生素C，帮助维持骨组织的正常代谢，多项营养学研究证实维生素C缺乏可能影响骨的修复功能，而充足的维生素C摄入有助于改善骨膜炎患者的恢复状况。
（二）维生素D丰富的食物
维生素D可促进肠道对钙的吸收，对骨骼健康至关重要。常见富含维生素D的食物有深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼等）、动物肝脏等。例如，每100克三文鱼中含有一定量的维生素D，对于骨膜炎患者来说，保证维生素D的摄入有助于维持骨骼中钙的平衡，利于骨组织的修复与健康，相关流行病学研究表明维生素D缺乏与骨骼疾病的发生风险增加相关。
三、富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，骨膜炎患者需要保证充足的钙摄入。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有100毫克左右的钙，且易于吸收；虾皮也是钙的优质来源，每100克虾皮中钙含量可高达991毫克；芝麻酱同样富含钙，每100克芝麻酱中钙含量约为1170毫克。适当摄入这些富含钙的食物有助于维持骨骼的强度和稳定性，对骨膜炎的恢复有积极作用，临床营养研究显示，钙缺乏可能导致骨代谢异常，影响骨膜炎的康复。
四、特殊人群注意事项
（一）儿童骨膜炎患者
儿童处于生长发育阶段，对营养需求较高。应确保饮食多样化，保证蛋白质、维生素、钙等营养素的均衡摄入，避免挑食、偏食。例如，可通过每天饮用适量牛奶、食用鸡蛋、新鲜蔬菜和水果等来满足营养需求，同时要注意避免过度运动导致骨膜炎加重，在保证营养的基础上配合适当休息促进恢复。
（二）老年骨膜炎患者
老年人胃肠功能可能减弱，对钙的吸收能力下降。除了选择富含钙的食物外，可适当增加户外活动时间，促进皮肤合成维生素D以辅助钙的吸收。同时，饮食要清淡易消化，避免食用过多辛辣、油腻食物，以免加重胃肠负担，影响营养物质的吸收，进而不利于骨膜炎的恢复。
