喉咙发炎时在饮食调整方面，可多吃富含维生素的蔬果如柑橘类、绿叶蔬菜，以及清淡易消化的粥类、面条；饮品可多喝温水，1岁以上儿童及成人可适量喝蜂蜜水；需避免辛辣刺激性食物和过烫的食物。
一、饮食调整方面
（一）富含维生素的蔬果
柑橘类水果，如橙子、柠檬等，富含维生素C，有研究表明维生素C有助于增强机体免疫力，对缓解喉咙发炎可能有一定帮助。一般来说，成年人每天可摄入100mg左右的维生素C（约1-2个中等大小的橙子），但对于儿童，需根据年龄适当减少摄入量，因为儿童的身体代谢和耐受能力与成人不同，过量摄入可能会对胃肠道等产生负担。
绿叶蔬菜，像菠菜、西兰花等，富含多种维生素和矿物质。其中的维生素B族等成分对维持咽喉部黏膜的正常生理功能有重要作用。例如，菠菜中每100克含有一定量的维生素A、维生素C等，成年人每天可食用100-200克的绿叶蔬菜，儿童则根据年龄和食量适当调整，一般每日50-150克左右。
（二）清淡易消化的食物
粥类，如小米粥、南瓜粥等。小米粥易于消化，不会给喉咙发炎时相对敏感的消化系统增加负担，而且小米中含有丰富的营养成分，能为身体提供能量。一般建议成年人每天食用1-2碗小米粥，儿童则根据年龄适量减少，如幼儿每天可食用半碗到1碗左右。南瓜粥同样清淡易消化，南瓜富含胡萝卜素等营养物质，成年人每天可摄入200克左右的南瓜来煮粥，儿童根据年龄按比例减少。
面条，软面条也是不错的选择，例如清汤面。面条容易消化吸收，能为身体补充碳水化合物等能量。成年人每次可食用100-150克左右的面条，儿童则根据年龄调整，幼儿每次可食用50-100克左右。
二、饮品选择方面
（一）温水
多喝温水可以保持咽喉部黏膜的湿润，有助于减轻喉咙发炎引起的不适。无论是成年人还是儿童，都应该保证充足的水分摄入，一般成年人每天建议饮用1500-2000毫升的温水，儿童则根据年龄和体重适当调整，比如幼儿每天可饮用500-1000毫升左右的温水，随着年龄增长逐渐增加饮水量，但要注意避免一次性大量饮水，以免引起不适。
（二）蜂蜜水（1岁以上儿童及成人）
蜂蜜有一定的润喉作用，对于缓解喉咙发炎引起的疼痛可能有帮助。1岁以上儿童可适量饮用蜂蜜水，一般每次可饮用10-20毫升左右的蜂蜜兑温水，每天1-2次。但需要注意的是，1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜，因为可能会引起肉毒杆菌中毒。成年人饮用时，每次可使用10-30克左右的蜂蜜兑温水，每天1-3次。
三、需避免的食物
（一）辛辣刺激性食物
辣椒、花椒等辛辣刺激性食物会刺激咽喉部黏膜，加重喉咙发炎的症状。无论是哪个年龄段的人群，都应避免食用这类食物。例如，成年人应尽量减少食用麻辣火锅、辣条等辛辣食物，儿童则要避免接触含有辛辣调料的食物，因为儿童的咽喉黏膜更加娇嫩，更容易受到刺激。
（二）过烫的食物
过烫的食物会烫伤咽喉部的黏膜，不利于喉咙发炎的恢复。无论是成年人还是儿童，都要注意食物的温度，避免食用刚出锅的滚烫食物，应等食物温度适宜后再食用。例如，成年人在进食热汤、热饭时，要先吹凉到合适温度再入口，儿童则需要家长更加细心地把控食物温度，防止烫伤咽喉黏膜。
