肝硬化腹水患者在住院治疗期间，饮食上需要注意低盐饮食、优质蛋白补充、易消化食物为主、补充维生素和矿物质等。
1.低盐饮食
肝硬化腹水患者需严格限制钠盐摄入，每日食盐量不超过2克，避免食用咸菜、腌肉、酱油等高盐食物，以减少体内水分潴留，缓解腹水症状。
2.优质蛋白补充
在医生指导下适量摄入优质蛋白质（如鸡蛋、牛奶、鱼肉），每日蛋白质摄入量约为1.0-1.2克/公斤体重，有助于修复受损肝细胞，提高血浆蛋白水平，但需避免过量摄入导致肝性脑病。
3.易消化食物为主
选择软烂、易消化的食物（如米粥、面条、蒸蛋），避免食用粗糙、坚硬或油炸食物（如坚果、油条），以防损伤食管胃底静脉，引发上消化道出血。
4.补充维生素和矿物质
多吃新鲜蔬菜和水果（如胡萝卜、菠菜、柑橘），以补充维生素C、维生素K及钾、镁等矿物质，增强免疫力，促进肝脏代谢功能恢复；如果存在食管静脉曲张，可将水果榨汁饮用。
