咽喉炎不能吃辛辣食物、过烫食物、坚硬粗糙食物、酒精及含酒精饮品、高糖高酸食物等。
1、辛辣食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会直接刺激咽喉黏膜，加重充血和水肿，导致疼痛加剧、咳嗽频繁，慢性咽喉炎患者长期食用还可能延缓黏膜修复。
2、过烫食物
热汤、火锅、刚出锅的饭菜等高温食物会烫伤咽喉黏膜，引发急性炎症或加重原有损伤，建议食物温度控制在40℃以下，避免反复刺激。
3、坚硬粗糙食物
坚果、饼干、油炸食品等质地坚硬或表面粗糙的食物，吞咽时可能划伤咽喉黏膜，增加感染风险，咽喉炎急性期应选择软烂、易吞咽的流食或半流食。
4、酒精及含酒精饮品
酒精会扩张血管、加速黏膜水分流失，导致咽喉干燥、疼痛加重，啤酒、白酒、含酒精的漱口水等均需避免，尤其是急性发作期。
5、高糖高酸食物
糖果、碳酸饮料、柑橘类水果等高糖或高酸食物会刺激胃酸分泌，反流至咽喉时加重炎症，同时糖分残留还可能滋生细菌，不利于黏膜恢复。
咽喉炎患者若出现吞咽困难、发热或痰中带血等症状，应及时就医排查感染或并发症。日常需保持饮食清淡，多饮水湿润咽喉，避免用嗓过度，若症状持续2周以上未缓解，需进一步检查治疗。
