肝炎的治疗因病因而异，包括饮食治疗、休息和运动、病因治疗、保肝治疗、对症治疗等，并没有最好的方法。
1.饮食治疗
肝炎患者的饮食应以清淡、易消化、富含营养为原则。要保证充足的蛋白质摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，有助于肝细胞的修复和再生。同时，需补充足够的维生素和矿物质，多吃新鲜的蔬菜和水果。应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高脂肪、高糖的食物，以防加重肝脏负担。对于有肝性脑病倾向的患者，还需适当限制蛋白质的摄入量，防止血氨升高诱发肝性脑病。此外，要严格戒酒，因为酒精会直接损伤肝细胞，加重肝脏的损害。
2.休息和运动
在肝炎急性发作期，患者应卧床休息，减少体力消耗，让肝脏得到充分的血液供应，有利于肝细胞的修复。待病情稳定、症状减轻后，可逐渐增加活动量，但要避免过度劳累。可选择散步、太极拳等轻度运动，以不感到疲劳为宜。合理的休息和运动能调节身体状态，增强免疫力，但需根据自身病情循序渐进，避免剧烈运动对肝脏造成额外负担。
3.病因治疗
病因治疗是肝炎治疗的关键，对于病毒性肝炎，如乙肝和丙肝，需进行抗病毒治疗。乙肝患者可根据病情遵医嘱使用核苷酸类似物，如恩替卡韦、替诺福韦酯等药物抑制病毒复制；丙肝患者则可采用直接抗病毒药物进行治疗，如索磷布韦等，多数可达到治愈效果。对于酒精性肝炎，戒酒是首要的病因治疗措施。非酒精性脂肪肝患者则需要通过控制体重、改善饮食结构、增加运动等方式来控制病情。药物性肝炎患者应立即停用引起肝损伤的药物，并避免再次使用同类药物。
4.保肝治疗
保肝治疗主要是使用一些具有保护肝细胞、改善肝脏功能的药物，如甘草酸二铵、复方甘草酸苷等，具有抗炎、保护肝细胞膜的作用；水飞蓟素等药物能增强肝细胞的修复能力和抗氧化能力；还原型谷胱甘肽等药物可参与体内氧化还原反应，保护肝细胞免受损伤。这些药物可根据患者的具体病情在医生指导下使用，以促进肝脏功能的恢复。
5.对症治疗
针对肝炎患者出现的不同症状进行相应的治疗，如患者出现黄疸，可遵医嘱使用退黄药物，如熊去氧胆酸等，促进胆红素的代谢和排泄；如果伴有明显的恶心、呕吐症状，可给予止吐药物缓解，如苯海拉明等；对于有腹水的患者，可适当使用利尿剂，如螺内酯等，并注意补充白蛋白，维持体内电解质平衡。
需要注意的是，肝炎的治疗需要根据具体情况制定个性化的治疗方案，治疗过程中需要定期复查，根据病情调整治疗方案。同时，肝炎患者需要注意饮食、休息、避免饮酒等，以促进病情恢复。
