牛奶蛋白过敏可致皮肤出现红斑丘疹伴剧烈瘙痒好发多部位、消化系统有非喷射性呕吐、稀水样便等表现、呼吸系统有咳嗽喘息流涕鼻塞等相关症状、全身可现烦躁不安睡眠不稳且长期可致生长发育迟缓，婴儿因自身免疫不完善需特关注并及时就医评估，已添辅食儿童要注意避免含牛奶蛋白食物摄入。
一、皮肤系统症状
牛奶蛋白过敏在皮肤方面较为常见，婴儿期多发湿疹，表现为皮肤出现红斑、丘疹，常伴有剧烈瘙痒，好发于头面部、颈部、四肢等部位，湿疹形态多样，可呈渗出性、干燥性等，患儿因瘙痒常烦躁不安、搔抓皮肤，导致皮肤破损、继发感染等情况。
二、消化系统症状
1.胃肠道不适：可出现呕吐，多为非喷射性呕吐，呕吐物常为胃内容物；腹泻较为常见，大便可为稀水样便、黏液便等，部分患儿可能出现便血，表现为大便带血丝或鲜血；还可能有拒食、腹胀等表现，婴儿可能因腹部不适而哭闹不止。
三、呼吸系统症状
部分牛奶蛋白过敏患儿会出现呼吸系统相关表现，如咳嗽，可为刺激性干咳或伴有痰液；喘息也是常见症状之一，可表现为呼吸急促、呼气时可闻及喘鸣音；有的患儿还可能出现流涕、鼻塞等类似感冒的症状，但与普通感冒不同，多与牛奶蛋白过敏相关的气道高反应有关。
四、全身表现
一些患儿可能出现全身不适的表现，如烦躁不安、睡眠不安稳，长期牛奶蛋白过敏可能影响营养吸收，导致生长发育迟缓，体重增长缓慢或不增，身高增长也可能低于正常同龄儿。
五、不同人群特点及注意事项
对于婴儿而言，牛奶蛋白过敏的上述症状需特别关注，因为婴儿自身免疫系统发育不完善，过敏反应可能对其生长发育产生更明显影响，家长需密切观察婴儿的喂养及身体反应，若怀疑牛奶蛋白过敏应及时就医评估；对于已添加辅食的儿童，也需注意饮食中牛奶蛋白相关食物的摄入对其身体的影响，如含牛奶成分的糕点、奶制品等，要避免接触可能引起过敏的牛奶蛋白来源。
