孩子不可喝咖啡，因其含有的咖啡因会对儿童身体产生不良影响，婴幼儿肝脏等代谢功能不成熟，极少量咖啡因也会造成严重不可逆损害，学龄前及学龄儿童摄入咖啡因会影响注意力、学习能力，还可能形成依赖，应让孩子养成健康生活方式，提供健康饮品，家长以身作则，有特殊病史孩子更要严格禁止接触咖啡。
咖啡中含有的咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂。对于儿童来说，其身体各项机能尚未发育完善，咖啡因可能会对心血管系统产生影响，导致心率加快、血压升高。有研究表明，过量摄入咖啡因可能干扰儿童的正常睡眠，因为咖啡因会阻断腺苷受体，从而使孩子难以入睡或者睡眠质量下降。同时，咖啡因还可能影响儿童的神经系统发育，因为儿童的神经系统对咖啡因更为敏感，可能会出现烦躁、焦虑等情绪问题。
不同年龄段孩子的特殊情况
婴幼儿阶段：婴幼儿的肝脏等器官代谢功能极不成熟，无法像成人那样有效代谢咖啡因。即使极少量的咖啡因进入婴幼儿体内，也可能在体内蓄积，对婴幼儿尚未发育完全的神经系统和心血管系统造成严重且不可逆的损害，所以婴幼儿绝对不能接触咖啡。
学龄前及学龄儿童：学龄前和学龄儿童的身体仍在快速发育中，咖啡因的摄入可能会影响他们的注意力和学习能力。有研究发现，摄入含有咖啡因饮品的学龄儿童在注意力集中测试中的表现不如未摄入咖啡因的儿童。而且，此时孩子如果养成喝咖啡的习惯，可能会在未来形成对咖啡因的依赖，不利于健康生活习惯的养成。
从健康生活方式角度的建议
为了孩子的健康成长，应让孩子养成健康的生活方式，避免接触咖啡等含有咖啡因的饮品。可以为孩子提供充足的白开水、新鲜的果汁（纯果汁且适量饮用）等健康饮品。同时，家长要以身作则，自己也尽量少摄入含咖啡因的饮品，为孩子营造一个健康的家庭环境，引导孩子建立良好的饮食和生活习惯。对于有特殊病史的孩子，比如本身有心血管系统基础疾病或者神经系统发育异常等情况的孩子，更要严格禁止接触咖啡，因为咖啡因可能会加重病情或者引发其他健康问题。
