儿童异食及厌食可能因微量元素缺乏影响味觉食欲调节、维生素缺乏干扰神经及食欲、心理发育过程问题与不良家庭环境致行为表达、肠道寄生虫感染影响消化味觉、神经发育障碍性疾病致行为调控感官功能紊乱等因素引发。
一、营养缺乏相关因素
（一）微量元素缺乏
当儿童体内缺乏铁、锌等微量元素时，可能影响味觉和食欲调节机制。例如，缺铁会影响味觉细胞的功能，导致味觉异常，进而出现厌食以及异食偏好，有研究显示缺铁性贫血儿童中异食行为的发生率相对较高，铁元素缺乏干扰了正常的神经递质代谢等过程，影响孩子对食物的正常认知和需求。锌元素参与多种酶的合成，对味蕾细胞的结构和功能维持重要，缺锌时味觉敏感度下降，孩子可能对正常食物兴趣降低，同时出现异食倾向。
（二）维生素缺乏
某些维生素缺乏也可能起到作用，如维生素B族缺乏可能影响神经系统功能，进而干扰食欲调节以及行为控制。维生素B1参与能量代谢，缺乏时可能导致神经系统功能紊乱，影响孩子对食物的感知和正常进食行为，增加异食风险。
二、心理因素相关方面
（一）心理发育问题
儿童心理发育过程中若存在问题，比如处于早期的认知和行为发展异常阶段，可能出现异食行为。例如，婴幼儿期感官探索阶段，若缺乏适当引导，可能将非食物物品当作可探索对象，若未及时纠正，可能发展为长期的异食偏好，同时伴随厌食情况。
（二）家庭环境影响
不良的家庭环境，如父母关爱不足、家庭氛围紧张等，可能导致儿童心理出现应激反应，通过异食行为来表达情绪或寻求关注。长期处于这样的家庭环境中，孩子可能出现厌食表现，同时将异食作为一种应对方式。
三、寄生虫感染因素
肠道寄生虫感染
肠道内如蛔虫、绦虫等寄生虫感染时，寄生虫在肠道内代谢产物等会影响孩子的消化功能，导致胃肠不适、食欲下降，出现厌食情况。同时，寄生虫感染可能改变孩子的味觉，使其对粪便等产生异常兴趣，从而出现异食粪便的行为，相关研究表明肠道寄生虫感染与儿童异食及厌食现象存在关联。
四、神经发育疾病因素
神经发育障碍性疾病
孤独症谱系障碍等神经发育障碍性疾病可能伴随异食行为。这类疾病影响孩子的神经系统功能和社交、行为等多方面发展，导致孩子出现食欲异常（厌食）以及不恰当的异食行为，包括对粪便的偏好，其具体机制与神经系统发育异常导致的行为调控、感官处理等功能紊乱有关。
