肛瘘术后饮食的注意事项包括术后初期流食、增加膳食纤维、保证充足水分、避免辛辣刺激、忌油腻生冷等。
1.术后初期流食
术后1-2天，肠道功能尚未完全恢复，应以流食为主，如米汤、藕粉、果汁等，这些食物易消化吸收，能减少粪便产生，避免刺激手术伤口。
2.增加膳食纤维
随着身体恢复，逐渐增加富含膳食纤维的食物摄入，像蔬菜、水果、全麦面包等。膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘，防止因排便困难导致伤口裂开、出血。
3.保证充足水分
每天饮用足够的水，至少1500-2000毫升，使大便保持柔软，易于排出，减轻排便时对肛门的刺激。
4.避免辛辣刺激
不吃辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物，这些食物会刺激肛门周围皮肤和黏膜，引起充血、水肿，不利于伤口愈合。
5.忌油腻生冷
油腻食物不易消化，生冷食物可能引起胃肠功能紊乱，导致腹泻，均会加重肛门负担，影响术后恢复。
