霍乱通常突然起病多数患者无发热及腹痛，腹泻频繁初始为正常粪便后迅速变为水样米泔样，儿童因体液少脱水速度可能更快需观前囟眼窝等；多数患者腹泻后出现呕吐，呕吐物多为胃内容物呈喷射状，老年人胃肠弱呕吐易致电解质紊乱；大量腹泻呕吐致迅速脱水，轻度有皮肤弹性稍差口渴，中度有皮肤弹性明显减退眼窝凹陷尿量显著减少，重度有循环衰竭神志改变等，儿童重度有前囟明显凹陷哭时无泪需紧急纠正脱水状态。
一、腹泻表现
霍乱感染最突出的症状之一是腹泻，通常为突然起病，多数患者无发热及腹痛，腹泻次数频繁，初始大便为正常粪便，随后迅速变为水样便，典型的霍乱大便呈米泔水样，量多，每日可达数升甚至数十升。儿童患者因体液容量相对较少，腹泻导致脱水的速度可能更快，需密切观察其前囟、眼窝等是否出现凹陷等脱水征象。
二、呕吐表现
多数患者在腹泻之后出现呕吐，呕吐物多为胃内容物，开始为胃内未消化食物，随后可为水样物，呕吐一般不伴恶心，呈喷射状。老年人因胃肠功能相对较弱，呕吐可能导致电解质进一步紊乱，需注意维持电解质平衡。
三、脱水相关表现
由于大量腹泻和呕吐，患者会迅速出现脱水症状。轻度脱水时可见皮肤弹性稍差、口渴；中度脱水时皮肤弹性明显减退、眼窝凹陷、尿量显著减少；重度脱水时则表现为循环衰竭，如脉搏细速、血压下降、四肢厥冷，患者可能出现神志改变，如烦躁、淡漠甚至昏迷等。儿童重度脱水时还可能出现前囟明显凹陷、哭时无泪等表现，需紧急处理以纠正脱水状态。
