荨麻疹患者需注意饮食，辛辣刺激性食物、易致敏的高蛋白食物、食品添加剂、酒类等可能诱发或加重病情，儿童、孕妇、老年人等特殊人群在饮食等方面有不同注意事项，儿童要谨慎食用易致敏食物并密切观察反应，孕妇要谨慎选择食物，老年人要注意避免过敏食物及关注皮肤情况。
一、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、芥末等。这类食物可能会刺激皮肤血管，导致血管扩张，进而加重荨麻疹的瘙痒等症状。有研究表明，食用辛辣食物后，部分荨麻疹患者的病情会有不同程度的加重，因为辛辣物质可促使机体释放一些炎症介质，影响皮肤的免疫状态。例如，长期大量摄入辣椒的人群中，荨麻疹复发或症状加重的概率相对较高。
二、易致敏的高蛋白食物
1.海鲜类：像虾、蟹、贝类等海鲜。海鲜中含有较多的异性蛋白，这种异性蛋白对于过敏体质的人来说较易引发过敏反应，从而诱发或加重荨麻疹。临床观察发现，对海鲜过敏的患者，在食用海鲜后数小时内就可能出现皮肤风团、瘙痒等荨麻疹症状。
2.某些蛋类和肉类：部分人对鸡蛋、牛奶、牛肉、羊肉等也可能过敏。以鸡蛋为例，其中的卵清蛋白等成分可能成为过敏原，当人体摄入后，免疫系统会将其识别为外来的有害物质，进而引发免疫反应，导致荨麻疹发作。有相关流行病学调查显示，约有一定比例的荨麻疹患者对蛋类或肉类中的某些成分过敏。
三、食品添加剂
一些食品中含有的添加剂，如防腐剂、人工色素、香精等，也可能引发荨麻疹。例如，某些含有大量人工色素的糖果、饮料等，部分荨麻疹患者食用后会出现过敏症状。研究发现，食品添加剂可通过影响机体的免疫系统，干扰皮肤的正常生理功能，从而诱发或加重荨麻疹。长期食用含有较多食品添加剂的食物，会增加荨麻疹的发病风险或导致病情反复。
四、酒类
酒精会对人体的血管和免疫系统产生影响。它可能导致血管扩张，使皮肤的通透性增加，从而容易诱发荨麻疹发作，或者使已有的荨麻疹症状加重。对于患有荨麻疹的人来说，酒精的刺激会进一步加重皮肤的炎症反应，延长病情恢复的时间。有临床数据统计，饮酒后荨麻疹复发或症状加重的患者占比不在少数。
特殊人群注意事项
1.儿童：儿童的免疫系统尚未完全发育成熟，相对更容易对食物过敏。在饮食方面要格外谨慎，避免给儿童食用易致敏的食物，如海鲜等。同时，要注意食品的选择，尽量减少含有食品添加剂的食物摄入，以降低荨麻疹的发病风险。家长应密切观察儿童食用食物后的反应，一旦出现疑似荨麻疹的症状，要及时就医。
2.孕妇：孕妇患有荨麻疹时，饮食上的选择更为关键。要避免食用可能引起过敏的食物，因为某些过敏原可能通过胎盘影响胎儿。例如，海鲜、辛辣食物等都需要谨慎食用。孕妇在选择食物时，应优先选择新鲜、天然的食材，遵循均衡饮食的原则，保证营养摄入的同时降低过敏风险。如果孕妇荨麻疹症状较为严重，需要在医生的指导下进行饮食调整和治疗，同时要密切关注自身和胎儿的健康状况。
3.老年人：老年人的身体机能逐渐衰退，免疫力也有所下降。在饮食上要注意避免食用可能引发过敏的食物，同时要关注食物的消化吸收情况。对于易致敏的高蛋白食物等要根据自身情况适度摄入。老年人患有荨麻疹时，除了注意饮食外，还应注意保持皮肤的清洁和舒适，避免搔抓皮肤，以防皮肤破损引起感染等并发症。
