通过摄入富含植物雌激素的豆制品、亚麻籽，富含维生素的维生素C丰富食物、维生素E丰富食物，富含矿物质的钙含量丰富食物、镁含量丰富食物，可对女性激素水平、卵巢功能等产生影响，进而可能有助于推迟绝经，如豆制品含大豆异黄酮可补充雌激素、亚麻籽含木酚素调节内分泌等，不同食物有其相应营养及对推迟绝经的潜在帮助。
一、富含植物雌激素的食物
（一）豆制品
大豆及豆制品中含有丰富的大豆异黄酮，这是一种天然的植物雌激素。研究表明，大豆异黄酮的分子结构与人体内的雌激素相似，可以在一定程度上补充体内雌激素的不足。例如，每天摄入30-50克的大豆蛋白，长期坚持可能有助于对绝经时间产生影响。对于女性而言，从青春期开始适当增加豆制品的摄入，有利于维持体内激素水平的稳定，进而可能对推迟绝经起到一定作用。
（二）亚麻籽
亚麻籽中含有木酚素，它也是一种植物雌激素前体，在人体内可以转化为具有雌激素活性的物质。研究发现，亚麻籽中的木酚素能够调节内分泌系统。女性日常可将亚麻籽磨成粉后加入饮品或食物中食用，但要注意适量，一般每天摄入不超过10克为宜。对于有家族绝经年龄较早相关病史的女性，适当增加亚麻籽的摄入可能会有一定的推迟绝经的潜在帮助。
二、富含维生素的食物
（一）维生素C丰富的食物
如橙子、猕猴桃、草莓等。维生素C具有抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损伤，对于维持卵巢的正常功能有一定益处。有研究显示，长期摄入足够量维生素C的女性，卵巢功能衰退相对缓慢。一般来说，成年人每天应摄入100毫克左右的维生素C，通过多吃这类富含维生素C的水果可以满足需求。对于生活方式较为西方化、水果蔬菜摄入较少的女性，更应注重从这些食物中获取维生素C来维护卵巢功能。
（二）维生素E丰富的食物
像坚果（如杏仁、核桃）、橄榄油等。维生素E是一种抗氧化剂，能够改善卵巢的血液循环，延缓卵巢功能的衰退。研究表明，维生素E可以通过调节体内的氧化应激状态来对卵巢产生保护作用。成年人每天建议摄入14毫克左右的维生素E，通过合理食用坚果和橄榄油等食物可以达到这一摄入量。对于有吸烟等不良生活方式的女性，由于吸烟会增加体内自由基的产生，更需要通过摄入富含维生素E的食物来对抗自由基对卵巢的损害，从而可能有助于推迟绝经。
三、富含矿物质的食物
（一）钙含量丰富的食物
牛奶、虾皮等。钙不仅对骨骼健康重要，对内分泌系统也有一定影响。有研究发现，摄入充足钙的女性，绝经相关症状出现的时间可能会相对推迟。成年人每天建议摄入800-1000毫克的钙，通过每天饮用300-500毫升牛奶或适当食用虾皮等方式可以补充钙。对于绝经风险较高的女性（如有骨质疏松家族史等），更要注重钙的摄入来维护身体的整体健康状况，进而可能对推迟绝经有帮助。
（二）镁含量丰富的食物
绿叶蔬菜（如菠菜、苋菜）、全谷物等。镁元素参与人体内多种生理过程，对内分泌激素的平衡有调节作用。研究表明，镁缺乏可能会影响卵巢功能，而充足的镁摄入有助于维持卵巢的正常生理功能。成年人每天建议摄入300-400毫克的镁，通过多吃绿叶蔬菜和全谷物等食物可以满足需求。对于长期节食减肥的女性，由于容易出现镁摄入不足的情况，更要注意通过合理饮食来补充镁，以维护卵巢功能和推迟绝经。
