阑尾炎饮食注意事项包括术后禁食、逐渐过渡饮食、避免摄入产气食物、注意饮食规律、少食多餐等。
1.术后禁食
阑尾炎手术后，肠道功能需要一定时间恢复，在肛门未排气之前需严格禁食。这是因为手术会对肠道造成一定刺激，此时进食会加重肠道负担，可能引起腹胀、腹痛等不适，不利于术后恢复。一般需等到肛门排气，提示肠道功能开始恢复后，才可在医生指导下逐渐进食。
2.逐渐过渡饮食
术后饮食需循序渐进，从流质饮食开始。刚开始可选择米汤、菜汤、藕粉等易消化的流质食物，且要少量多次进食，观察患者有无不适反应。如果进食后无异常，可逐渐过渡到半流质饮食，如稀粥、烂面条、蛋羹等。待身体进一步恢复，再慢慢转为软食和普通饮食，但仍需注意食物的软烂和易消化性，避免过早食用过硬、过粗的食物。
3.避免摄入产气食物
阑尾炎患者在恢复期间应避免摄入过多产气食物，如豆类、洋葱、大蒜、红薯、碳酸饮料等。这些食物在肠道内易发酵产生大量气体，可能导致腹胀，加重肠道负担，影响肠道功能的恢复，甚至可能引起腹部不适或疼痛。
4.注意饮食规律
患者要养成良好的饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食。规律的饮食有助于肠道蠕动和消化液分泌，维持肠道正常的消化功能。如果饮食不规律，会打乱肠道的正常节律，影响肠道的修复和恢复，增加肠道不适的风险。
5.少食多餐
在恢复期间，建议采用少食多餐的饮食方式。每次进食量不宜过多，可适当增加进食次数，这样既能保证身体获得足够的营养，又能减轻肠道的消化负担。通过多次少量进食，使肠道在消化过程中处于相对轻松的状态，有利于肠道功能的逐步恢复，减少因进食过多而引起的腹胀、腹痛等问题。
