急性胰腺炎主要症状为中上腹剧烈腹痛向腰背放射、常伴恶心呕吐且呕吐后腹痛不缓解、多数有中度发热；慢性胰腺炎表现为腹痛反复发作、消化不良、体重减轻；儿童胰腺炎症状不典型需结合检查，老年胰腺炎症状隐匿易被忽视且常合并基础疾病。
一、急性胰腺炎的症状及部位
1.腹痛：是急性胰腺炎的主要症状，多位于中上腹部，疼痛性质剧烈，可为持续性钝痛、刀割样痛或绞痛，疼痛可向腰背部呈带状放射，弯腰抱膝位时疼痛可有所减轻。例如，研究显示约80%以上的急性胰腺炎患者会出现中上腹或左上腹的剧烈腹痛，并向腰背部放射。
2.恶心、呕吐：常与腹痛同时出现，呕吐物为胃内容物，严重时可呕吐胆汁，且呕吐后腹痛症状多不缓解。
3.发热：多数患者有中度发热，一般持续3～5天，若发热持续不退或体温超过39℃，需警惕胰腺坏死继发感染等情况。
二、慢性胰腺炎的症状及部位
1.腹痛：为慢性胰腺炎的主要表现，腹痛反复发作，部位多在上腹部，可偏左或偏右，疼痛性质多样，可为隐痛、钝痛或剧痛等，部分患者疼痛可向背部放射。
2.消化不良：患者可出现食欲减退、腹胀、脂肪泻等消化功能不良的表现，这是由于胰腺外分泌功能减退，影响了食物的消化吸收。
3.体重减轻：因消化吸收障碍及进食减少等因素，患者可逐渐出现体重减轻的情况。
三、特殊人群胰腺炎的特点
1.儿童胰腺炎：症状往往不典型，可能仅表现为哭闹、呕吐等，腹痛部位描述不清，需结合实验室检查及影像学检查综合判断，且儿童胰腺炎多与胆道疾病、遗传等因素相关，家长需密切关注儿童异常表现，及时就医。
2.老年胰腺炎：症状可能较为隐匿，腹痛程度可能不如年轻人剧烈，容易被忽视，且老年患者常合并多种基础疾病，如糖尿病、心血管疾病等，增加了诊断和治疗的复杂性，需格外重视早期排查。
