肠胃炎适合食用易消化的流质或半流质食物如米汤、藕粉，富含蛋白质的清淡食物如鸡蛋羹、鱼肉，富含维生素的蔬果如南瓜、香蕉，儿童肠胃炎患者需选更软烂易消化食物并少量多次进食且关注精神状态，老年肠胃炎患者要注意食物温度且蔬果进一步加工成易咀嚼消化形式。
一、易消化的流质或半流质食物
1.米汤：富含碳水化合物，能为机体提供能量，且其质地稀薄，易于胃肠道消化吸收，适合肠胃炎急性期患者补充能量与水分，一般可将大米淘洗干净后加水熬煮，取上层澄清的米汤饮用。2.藕粉：属于精细的淀粉类食物，冲泡后呈糊状，进入胃肠后能快速被消化分解，为身体提供能量，且对胃肠道刺激小，肠胃炎患者可适量食用。二、富含蛋白质的清淡食物
1.鸡蛋羹：鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，做成蛋羹后质地细腻，容易被胃肠消化吸收，能补充患病期间机体流失的蛋白质，制作时将鸡蛋打散后加水搅拌均匀，蒸熟即可。2.鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼等）：鱼肉富含优质蛋白质，且肉质鲜嫩，相较于红肉更易被肠胃消化，蒸煮后给肠胃炎患者食用，能补充蛋白质同时不会加重肠胃负担，但要注意剔除鱼刺。三、富含维生素的蔬果
1.南瓜：富含维生素A、维生素C等多种维生素，且南瓜性温，具有健脾养胃的功效，蒸煮后质地软糯，易消化，可做成南瓜泥给肠胃炎患者食用，为身体补充维生素与矿物质。2.香蕉：含有丰富的钾元素等，且香蕉质地较软，易于消化，肠胃炎患者适量食用香蕉可补充营养成分，不过急性肠胃炎腹泻严重时需谨慎食用，避免加重腹泻症状。四、特殊人群注意事项
1.儿童肠胃炎患者：应选择更软烂、易消化的食物，如将上述的鸡蛋羹做得更细腻，米汤浓度更淡，同时要保证营养均衡，可少量多次进食，避免一次进食过多加重肠胃负担，且需密切关注儿童的精神状态和病情变化。2.老年肠胃炎患者：需特别注意食物的温度，不宜过冷或过热，以免刺激胃肠道，在选择蔬果时可进一步加工成更易咀嚼和消化的形式，如将南瓜打成更细腻的糊，鱼肉做成无刺的鱼泥等，保证在获取营养的同时利于消化吸收。
