饮食需定时定量保持规律用餐时间避免暴饮暴食，选择易消化且营养丰富的食物如小米粥、南瓜粥、软面条等，避免刺激性食物，老年患者饮食要精细软烂保证营养均衡，儿童患者选易消化营养全面食物避免不易咀嚼消化的，合并基础病史患者如糖尿病控碳水摄入升糖指数、高血压患者低盐饮食。
一、饮食原则需遵循
1.定时定量进食，保持规律的用餐时间，避免暴饮暴食，让胃部有规律的消化节奏，减轻胃部负担。例如早餐7：00-8：00、午餐11：30-12：30、晚餐18：00-19：00左右相对固定，每餐食量适中，避免一餐吃得过饱或长时间未进食导致胃酸过度分泌刺激胃黏膜。
2.选择易消化且营养丰富的食物，如小米粥易于消化，能保护胃黏膜，可搭配鸡蛋等补充优质蛋白；南瓜粥富含维生素和果胶，果胶对胃黏膜有保护作用；软面条也是较好的选择，煮烂的面条不会给胃部带来过多消化压力，同时能提供碳水化合物供能。
3.避免刺激性食物，辛辣食物如辣椒、芥末等会直接刺激胃黏膜，加重炎症反应；油腻食物像油炸食品、肥肉等不易消化，会延缓胃排空时间，增加胃部负担；过冷过热的食物会导致胃黏膜血管痉挛或扩张，影响胃的正常功能，应尽量避免。
二、特殊人群饮食注意要点
1.老年患者：由于老年人生理功能衰退，消化酶分泌减少，胃肠蠕动减慢，饮食更需精细软烂。可将蔬菜切成细丝、肉类剁成肉末后烹饪，保证食物易于消化吸收，同时要注意营养均衡，适当增加富含钙、铁等营养素的食物摄入，如牛奶、豆制品、瘦肉末等，但要控制摄入量，避免加重胃肠负担。
2.儿童患者：儿童浅表性胃炎时，要选择易消化、营养全面的食物。避免给儿童食用坚果、硬米饭等不易咀嚼和消化的食物，可多提供蒸熟的蔬菜泥、水果泥，搭配软烂的米饭、鱼肉等，保证儿童生长发育所需营养的同时，减轻胃部消化压力，例如将苹果蒸熟后给儿童食用，既保留营养又易于消化。
3.合并基础病史患者：若患者合并糖尿病，需控制碳水化合物的摄入总量和升糖指数，选择低升糖指数的主食，如燕麦、全麦面包等，同时注意监测血糖变化，根据血糖情况调整饮食中碳水化合物的比例；若合并高血压，饮食要遵循低盐原则，每日盐摄入量控制在6克以下，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品等，以防加重胃部不适及影响血压控制。
