易消化主食类的燕麦粥、山药糊可保护胃黏膜且易消化，富含维生素的蔬果类南瓜、胡萝卜能护胃黏膜可清蒸清炒等，优质蛋白类鸡蛋羹、鱼肉易吸收，儿童需选软烂易消化食物，老年食物要更精细，胃溃疡患者避免刺激性食物且少食多餐。
一、易消化的主食类
1.燕麦粥：燕麦富含β-葡聚糖，该成分可在胃内形成黏液层，对胃黏膜起到保护作用，且燕麦质地柔软，易于消化，适合胃炎、胃溃疡等不同类型胃病患者作为早餐或加餐食用，烹饪时需煮至软烂状态，以最大程度降低对胃部的刺激。
2.山药糊：山药含有黏蛋白，能在胃黏膜表面形成保护膜，减少胃酸等对胃黏膜的损伤，同时山药本身易于消化，将山药蒸熟后打成糊状，少量多次食用，尤其适合脾胃功能较弱的胃病患者，如因慢性胃炎导致消化功能欠佳的人群。
二、富含维生素的蔬果类
1.南瓜：南瓜中丰富的果胶可附着在胃黏膜表面，有效抵御胃酸的侵蚀，其含有的维生素A等营养成分有助于胃黏膜的修复，可通过清蒸南瓜或制作南瓜粥的方式食用，烹饪方式简单，能最大程度保留其营养成分，适合大多数胃病患者。
2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对维持胃黏膜的正常结构和功能有重要作用，可将胡萝卜切丝清炒或炖汤，需注意烹饪时避免过度油腻，以防加重胃肠消化负担，例如采用清炖胡萝卜汤的方式，更利于胃病患者食用。
三、优质蛋白类
1.鸡蛋羹：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，制成鸡蛋羹后质地十分柔软，极易被胃部消化吸收，对于患有胃病且需要补充蛋白质的患者是理想选择，制作时建议采用水蒸的方式，避免油煎等可能增加胃肠负担的烹饪方法。
2.鱼肉：像鲈鱼、鳕鱼等鱼类，富含优质蛋白且肉质细腻，脂肪含量较低，清蒸或炖煮后适合胃病患者食用，能为机体提供必要营养物质，同时不会给胃肠带来过重消化压力，例如清蒸鲈鱼，保留鱼肉原味，易于消化。
特殊人群注意事项：儿童胃病患者应选择更为软烂、易消化的上述食物，避免食用辛辣、油腻等刺激性强的食物，因为儿童胃肠功能相对较弱，需格外注重食物的易消化性；老年胃病患者胃肠功能减退，食物需进一步精细处理，可将食物做得更软烂，如将燕麦粥煮得更黏稠，南瓜蒸得更透等；患有胃溃疡的患者要严格避免摄入过酸（如柑橘类水果）、过辣（如辣椒）等刺激性食物，遵循少食多餐的原则，保证每餐食量适中，减轻胃部消化负担。
