腹胀时应吃什么最好

缓解腹胀可通过摄入富含膳食纤维的全谷物、蔬菜，易消化的根茎类蔬菜制成的食物、谷物糊类，还有具有排气作用的萝卜，儿童腹胀需选更易吞咽消化的食物，老年人腹胀要注意食物纤维含量适中，选煮得软烂的全谷物粥并搭配适量易消化蔬菜。

一、富含膳食纤维的食物

1.1全谷物类燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，膳食纤维可增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助排出肠道内积聚的气体及废物，从而缓解腹胀。以燕麦为例，每100克燕麦中膳食纤维含量约为10.6克，适量食用燕麦片煮成的粥或搭配其他食材制作的燕麦餐，能有效改善腹胀状况，尤其适合日常饮食中膳食纤维摄入不足且有腹胀问题的人群，如久坐办公的上班族等。

1.2蔬菜类菠菜、西兰花等蔬菜也含有丰富膳食纤维。菠菜每100克含膳食纤维约2.2克，西兰花每100克含膳食纤维约1.6克，这类蔬菜可清炒或凉拌食用，能促进肠道蠕动，对于因膳食纤维摄入少导致胃肠蠕动缓慢引起腹胀的人群适用，像长期便秘伴随腹胀的人群可适当增加此类蔬菜的摄入。

二、易消化的碳水化合物类

2.1根茎类蔬菜制成的食物南瓜粥是不错的选择，南瓜富含果胶，能保护胃肠道黏膜，且易于消化吸收，每100克南瓜热量较低，碳水化合物含量适中，适合腹胀时食用。山药糊也是良好的选择，山药含有淀粉酶等多种消化酶，能促进消化，山药煮熟制成糊后更易被胃肠消化，对于胃肠功能较弱、进食后易腹胀的人群，如老年人或胃肠术后恢复期人群，可起到缓解腹胀的作用。

2.2谷物糊类小米粥是经典的易消化碳水化合物食物，小米富含B族维生素等营养成分，煮成的粥质地细腻，容易被胃肠消化吸收，能减轻胃肠消化负担，对于因进食过多不易消化食物导致腹胀的人群有缓解作用，比如暴饮暴食后出现腹胀的人群可通过喝小米粥来改善。

三、具有排气作用的食物

3.1萝卜萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分能促进胃肠蠕动，有助于排气、消食。无论是白萝卜还是胡萝卜，都可适当食用，白萝卜可煮汤，胡萝卜可清炒或炖汤，对于因胃肠积气导致腹胀的人群有较好的缓解效果，例如因着凉引起胃肠功能紊乱、出现腹胀的人群，适量食用萝卜制品能帮助通气消胀。

四、特殊人群注意事项

4.1儿童儿童腹胀时应选择更易吞咽和消化的食物，如将上述蔬菜制成泥状，谷物制成细腻的糊，避免食用过硬、不易消化的食物。因为儿童胃肠功能尚未发育完善，过度腹胀可能影响其食欲和生长发育，所以需特别注意食物的软烂程度和易消化性，比如将菠菜打成泥后搭配小米粥给腹胀的儿童食用。

4.2老年人老年人腹胀时要注意食物的纤维含量适中，避免过多膳食纤维加重胃肠负担，但也不能完全缺乏膳食纤维。可选择煮得软烂的全谷物粥，如燕麦粥煮至十分软烂，同时搭配适量易消化的蔬菜，如煮软的西兰花，这样既能保证膳食纤维的摄入促进肠道蠕动，又不会因食物过硬难以消化而加重腹胀，因为老年人胃肠蠕动功能相对较弱。