不同食物和茶饮可通过不同方式抑制食欲,富含膳食纤维的食物能延长胃排空时间、占据肠道空间让人饱腹;优质蛋白质食物消化吸收慢能持续提供饱腹感;富含水分的食物可占据胃部空间产生饱腹感;绿茶含茶多酚能抑制食欲,荷叶茶促进肠道蠕动减少食物吸收,但不同人群食用需注意相关事项。
一、富含膳食纤维的食物
膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖,它能增加饱腹感,从而抑制食欲。例如燕麦,每100克燕麦中膳食纤维含量较高,研究表明,摄入富含膳食纤维的食物后,胃排空时间延长,让人长时间感觉饱腹,减少了后续食物的摄入量。蔬菜也是膳食纤维的良好来源,像西兰花,其富含的膳食纤维可以在肠道内吸水膨胀,占据一定空间,使人产生饱腹感,进而抑制食欲。对于不同年龄人群,儿童可以通过食用切碎煮软的西兰花等蔬菜来增加膳食纤维摄入;成年人则可选择全麦面包搭配蔬菜沙拉等方式来获取足够膳食纤维;老年人消化功能相对较弱,可选择煮得软烂的燕麦粥等。
二、优质蛋白质食物
蛋白质消化吸收相对缓慢,能持续提供饱腹感。鸡胸肉就是优质蛋白质的良好来源,每100克鸡胸肉含有较高的蛋白质,食用后在胃内停留时间较长,使人不易感到饥饿。鸡蛋也是优质蛋白质的代表,一个鸡蛋约含6-7克蛋白质,早餐吃一个鸡蛋搭配一杯牛奶,能有效抑制食欲,因为蛋白质的摄入会刺激体内产生一些激素,调节食欲中枢,减少饥饿感。不同性别方面,男性通常活动量较大,可能需要更多蛋白质来维持身体机能,可适当多摄入鸡胸肉等优质蛋白质食物;女性在控制体重时,也可通过食用鸡蛋、豆制品等优质蛋白质食物来抑制食欲。对于有不同生活方式的人群,久坐办公室的人可以在午餐时选择一份清蒸鱼等优质蛋白质食物;经常运动的人在运动后补充蛋白质能更好地抑制食欲并修复肌肉。
三、富含水分的食物
水果中很多都富含水分,如西瓜,90%以上都是水分,食用后能占据胃部空间,产生饱腹感从而抑制食欲。黄瓜也是低热量且富含水分的食物,每100克黄瓜水分含量高,热量低,多吃黄瓜能增加饱腹感又不会摄入过多热量。对于不同年龄,幼儿可以适量食用西瓜等水分多的水果,但要注意避免呛噎;老年人要注意控制西瓜等水果的摄入量,因为老年人肾功能相对较弱,过多水分摄入可能加重肾脏负担。有不同病史的人群,如有糖尿病病史的人要选择低糖水果,如黄瓜等,避免血糖波动过大。
四、某些茶饮
绿茶就是一种具有抑制食欲作用的饮品,绿茶中含有茶多酚等成分,研究发现,茶多酚可以影响人体的代谢和食欲调节机制。适量饮用绿茶能够在一定程度上抑制食欲,而且绿茶热量极低,适合各个年龄段的人群饮用,但孕妇要注意适量,因为绿茶中的咖啡因可能对胎儿有一定影响。荷叶茶也有抑制食欲的作用,荷叶中的有效成分可以促进肠道蠕动,帮助消化,减少食物的吸收,从而起到抑制食欲的效果,不过对于脾胃虚寒的人群要谨慎饮用,因为荷叶茶性凉,可能会加重脾胃虚寒的症状。