糜烂性胃炎适合食用富含蛋白质的易消化食物如鱼类、瘦肉、豆制品，易消化的碳水化合物类食物如米粥、面条、馒头，富含维生素的蔬菜水果如南瓜、胡萝卜、香蕉，低脂低纤维的食物如去皮鸡肉、煮软青菜，儿童患糜烂时食物需更精细软烂保证营养均衡，老年人胃肠弱需食物温度适中细嚼慢咽并调整食物质地。
一、富含蛋白质的易消化食物
1.鱼类：如鲫鱼、鲈鱼等，富含优质蛋白质，且肉质细腻，易于消化吸收，可为胃黏膜修复提供营养物质。研究表明，适量摄入鱼类蛋白有助于维持胃黏膜的正常结构与功能。
2.瘦肉：选择瘦牛肉、瘦猪肉等，烹饪时可采用清蒸、炖煮等方式，使其质地软烂，便于糜烂性胃炎患者食用，能补充机体所需蛋白质。
3.豆制品：豆腐、豆浆等豆制品富含植物蛋白，且不含胆固醇，易于消化，是糜烂性胃炎患者补充蛋白质的良好来源，其中豆腐还含有丰富的钙等矿物质，对胃黏膜修复有一定益处。
二、易消化的碳水化合物类食物
1.米粥：小米粥、大米粥等是较为理想的选择，煮至软烂的米粥能迅速为机体提供能量，且不会加重胃的消化负担。例如小米粥，富含维生素B族等营养成分，具有保护胃黏膜的作用。
2.面条：细软的面条如清汤面等，易于消化，进入胃内后能较快被消化吸收，可为患者补充能量，适合糜烂性胃炎患者食用。
3.馒头：发酵后的馒头质地松软，容易消化，其含有的碳水化合物能为身体提供能量，且馒头中的碱性成分可中和胃酸，对胃有一定保护作用，但应避免食用过硬或过凉的馒头。
三、富含维生素的蔬菜水果
1.南瓜：南瓜中含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激，同时南瓜富含维生素A等营养成分，有助于促进胃黏膜的修复。可将南瓜做成南瓜粥或清蒸后食用。
2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对胃黏膜有保护作用，且胡萝卜质地较软，烹饪后易于消化，可采用清炒或炖煮的方式食用。
3.香蕉：香蕉是一种温和的水果，富含钾元素等营养成分，且其含有一种能保护胃黏膜的黏液蛋白，可在胃内形成保护膜，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，适合糜烂性胃炎患者食用，但需注意避免空腹大量食用。
四、低脂低纤维的食物
1.去皮鸡肉：鸡肉去皮后脂肪含量较低，且肉质鲜嫩，可通过炖煮等方式制成鸡汤等食物，易于消化，能为患者补充营养，同时不会对胃造成过度刺激。
2.煮软的青菜：如小白菜、菠菜等，需将青菜煮至软烂后食用，减少膳食纤维对胃黏膜的刺激，同时青菜富含维生素和矿物质，有助于维持机体正常生理功能，例如将青菜切碎后煮成菜汤食用。
五、特殊人群注意事项
儿童：儿童患糜烂性胃炎时，食物需更加精细软烂，如将米粥煮得更浓稠，肉类制成肉泥，蔬菜水果打成泥状，以适应儿童娇嫩的胃肠道，同时要保证营养均衡，满足生长发育需求。
老年人：老年人胃肠功能相对较弱，食物温度应适中，避免过冷或过热刺激胃黏膜，且进食时需细嚼慢咽，减轻胃的消化负担，可根据老年人的咀嚼能力调整食物质地，如将食物做得更软烂。
