胃胀可由多种因素引起，饮食方面包括进食过快或过多、食用易产气食物；消化系统疾病有胃炎、胃溃疡、消化不良；胃肠道动力障碍涉及胃肠蠕动减慢、胃排空延迟；精神心理因素如长期精神紧张、焦虑或抑郁也会导致胃胀，不同年龄人群受各因素影响情况有所不同。
一、饮食因素
1.进食过快或过多：进食速度过快时，会吞入大量空气，另外一次性摄入过多食物，超出胃肠道的消化吸收能力，都容易引起胃胀。例如，一顿饭进食量过大，胃内食物堆积，消化需要时间，就会导致胃胀感。对于儿童来说，如果吃饭速度快，更容易出现这种情况，因为儿童的消化系统相对较弱，过多过快进食会加重胃肠负担；老年人胃肠功能减退，也更易因进食过多过快引发胃胀。
2.食用易产气食物：某些食物本身易在胃肠道内被细菌分解发酵产生气体，从而引起胃胀。比如豆类，像黄豆、黑豆等，含有棉子糖和水苏糖等寡糖，人体缺乏分解这些糖的酶，在肠道细菌作用下会发酵产气；还有洋葱、土豆、红薯等，也会在肠道内产生较多气体导致胃胀。不同年龄段人群对易产气食物的耐受程度不同，儿童可能因为消化系统尚未完全发育成熟，食用后更易出现胃胀反应；老年人由于胃肠蠕动减慢，食用后气体排出相对较慢，胃胀感可能更明显。
二、消化系统疾病
1.胃炎：各种原因引起的胃炎，如幽门螺杆菌感染、药物刺激、自身免疫等导致胃黏膜炎症，会影响胃的正常蠕动和消化功能。例如幽门螺杆菌感染引发的胃炎，细菌产生的尿素酶分解尿素产生氨，会损伤胃黏膜，同时影响胃排空，使食物在胃内停留时间延长，进而引起胃胀。不同性别胃炎患者发生胃胀的情况可能无明显差异，但不同年龄人群受影响程度不同，儿童胃炎可能因饮食不规律等因素诱发，老年人胃炎多与胃肠功能衰退及基础疾病有关，胃胀表现可能更为常见且持续时间可能较长。
2.胃溃疡：胃溃疡患者胃黏膜存在溃疡病灶，会影响胃的消化功能和排空。食物进入胃后，刺激溃疡部位，导致胃蠕动紊乱，排空延迟，从而引起胃胀。胃溃疡在不同性别中的发病情况有一定差异，男性相对发病率可能稍高，不同年龄人群都可能患病，儿童胃溃疡多与感染等因素相关，老年人胃溃疡可能与长期服用非甾体抗炎药等有关，胃胀是常见伴随症状之一。
3.消化不良：包括功能性消化不良和由其他疾病引起的继发性消化不良。功能性消化不良主要与胃肠动力不足、内脏高敏感性等因素有关，患者胃排空延迟，食物在胃内积聚，产生胃胀等不适。不同年龄人群都可能发生消化不良导致的胃胀，儿童可能因饮食不规律、情绪等因素诱发，老年人则常因胃肠功能减退、合并其他慢性疾病等出现消化不良性胃胀。
三、胃肠道动力障碍
1.胃肠蠕动减慢：多种因素可导致胃肠蠕动减慢，比如年龄增长，老年人胃肠平滑肌张力下降，蠕动功能减弱；某些药物的副作用，如抗胆碱能药物等会抑制胃肠蠕动；内分泌及代谢紊乱，如甲状腺功能减退症患者，甲状腺激素分泌减少，可引起胃肠蠕动减慢。不同年龄人群中，老年人胃肠蠕动减慢更常见，因为随着年龄增加，胃肠功能自然衰退，而儿童胃肠蠕动减慢相对较少见，多因疾病或不当用药等导致。
2.胃排空延迟：胃排空延迟会使食物在胃内停留时间过长，引起胃胀。除了上述胃肠蠕动减慢的因素外，一些神经系统疾病也可能影响胃的排空，如帕金森病等。对于不同人群，儿童胃排空延迟可能因先天性胃肠道发育问题等导致，老年人则可能与多种慢性疾病及胃肠功能衰退共同作用引起胃排空延迟，进而出现胃胀。
四、精神心理因素
1.长期精神紧张、焦虑或抑郁：当人体处于长期精神紧张、焦虑或抑郁状态时，会影响植物神经功能，进而干扰胃肠道的正常运动和消化功能。例如，长期焦虑的人，交感神经兴奋，会抑制胃肠蠕动，导致食物消化吸收减慢，出现胃胀。不同性别在精神心理因素导致胃胀方面无明显特异性差异，但不同年龄人群受影响不同，儿童可能因学习压力等出现精神紧张相关胃胀，老年人可能因退休等生活变化出现情绪问题引发胃胀。
