多发性胃溃疡饮食原则为规律进食、细嚼慢咽、避免刺激性食物、选择易消化食物。
1.规律进食
定时定量进食,保持三餐规律,避免过饥过饱,以维持胃酸分泌的稳定性,有助于溃疡的愈合。例如,可在固定的时间点进食早餐、午餐和晚餐,每次进食量不宜过多,七八分饱即可。
2.细嚼慢咽
充分咀嚼食物,使食物与唾液充分混合,减轻胃的消化负担。同时,细嚼慢咽还能促进胃液分泌,有助于食物的消化和吸收。
3.避免刺激性食物
减少食用辛辣、油腻、酸性、过冷、过热的食物,这些食物可能刺激胃黏膜,加重溃疡症状。如辣椒、油炸食品、柠檬、冰淇淋等应尽量避免。
4.选择易消化食物
多吃富含营养且易于消化的食物,如米粥、面条、软米饭、鸡蛋羹、豆腐等,这些食物能减轻胃的消化负担,有利于溃疡的修复。