胃病适合吃易消化主食、温和蛋白质、新鲜蔬菜、低酸水果、养胃食材等。
1、易消化主食
胃病患者宜选择小米粥、软面条、馒头等低纤维、易咀嚼的主食，这类食物能减少胃酸分泌，降低胃黏膜刺激。小米富含B族维生素，可促进胃黏膜修复，建议煮至软烂后食用，避免增加消化负担。
2、温和蛋白质
蒸鸡蛋羹、清蒸鱼、嫩豆腐等低脂高蛋白食物能提供必需氨基酸，同时减少胃部排空压力。例如，鳕鱼含优质蛋白且脂肪含量低，适合胃酸过多或胃溃疡患者，烹饪时需避免油炸或加入辛辣调料。
3、新鲜蔬菜
去皮南瓜、胡萝卜、菠菜等蔬菜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，具有保护胃黏膜的作用。建议采用蒸煮或榨汁方式处理，避免生食导致胃部胀气，每日摄入量控制在300克以内，分多次食用。
4、低酸水果
香蕉、苹果（去皮）、木瓜等水果含果胶和消化酶，能中和部分胃酸并促进食物分解。例如，木瓜中的木瓜蛋白酶可辅助蛋白质消化，适合餐后食用，但需避免空腹吃柑橘、山楂等高酸水果。
5、养胃食材
猴头菇、山药、茯苓等食材具有健脾益胃功效。猴头菇多糖能增强胃黏膜屏障功能，山药中的黏蛋白可形成保护层，建议将这类食材炖汤或煮粥，每周食用2-3次以持续调理。
胃病患者饮食应遵循“少食多餐、细嚼慢咽”原则，避免过冷、过热或刺激性食物。若出现持续上腹疼痛、黑便或体重骤降，需立即进行胃镜检查，明确病因后调整饮食方案，切勿自行服用止痛药掩盖症状。
