适合慢性浅表性胃炎伴糜烂患者的食物为易消化的主食、蔬菜水果和优质蛋白质食物等。
1.易消化的主食
可选择小米粥、软面条、馒头等。小米富含维生素B1、B2等多种维生素和矿物质，具有健脾和胃的作用，其膳食纤维含量适中，质地柔软，容易被消化吸收，能减轻胃的负担；软面条经过充分煮制，质地软烂，淀粉已经糊化，对于胃黏膜的刺激性小，而且能在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对糜烂部位的刺激；馒头是经过发酵的面食，发酵过程中产生的酵母有助于消化，碱性的馒头还可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适。
2.蔬菜水果
南瓜含有丰富的果胶，能保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，其含有的维生素和矿物质有助于修复胃黏膜；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养物质，具有健脾和胃的功效，且胡萝卜质地较软，煮熟后容易消化；香蕉是一种天然的抗酸剂，它在胃内可转化为有保护作用的黏液层，而且富含钾元素，能维持胃肠道的正常蠕动；苹果含有丰富的果胶和纤维素，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，同时对胃黏膜有一定的保护作用，但食用时最好选择煮熟的苹果，这样更易消化。
3.优质蛋白质食物
鱼肉富含优质蛋白质，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，不会给胃造成太大负担；鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质鲜嫩，适合慢性浅表性胃炎伴糜烂患者补充营养；鸡蛋富含多种营养物质，如蛋白质、卵磷脂等，蒸蛋羹是最适合患者的鸡蛋烹饪方式，质地柔软，容易消化。
