胃溃疡的患者需要吃胡萝卜、苹果、大米粥、清汤面、鸡蛋羹、鲈鱼等食物。
1.胡萝卜
富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对胃黏膜的完整性有重要作用，能维持上皮组织的正常结构和功能。
2.苹果
含有丰富的果胶等成分。果胶具有保护胃黏膜的作用，能在胃内形成一种保护性薄膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激。苹果中的维生素含量也较为丰富，不同年龄的胃溃疡患者均可食用，一般建议在两餐之间食用，如儿童可切成小块食用，老年患者可选择削皮后食用，每天食用1-2个为宜。例如有研究发现，经常食用苹果的胃溃疡患者胃黏膜损伤修复情况相对较好。
3.大米粥
大米经过熬煮后变得非常软烂，容易被胃肠道消化吸收。大米粥能为胃溃疡患者提供能量，且不会加重胃肠道负担。对于不同年龄的患者，如婴幼儿胃溃疡患者，可将大米粥煮得极烂，以利于消化；老年胃溃疡患者也可经常食用大米粥作为主食之一，一般建议每天食用1-2次，每次适量。
4.清汤面
面条本身比较容易消化，清汤面去掉了过多的油脂等刺激性成分，适合胃溃疡患者食用。例如可选择细面条，煮得软烂后搭配清淡的汤料，如蔬菜汤等。
5.鸡蛋羹
鸡蛋羹将鸡蛋制作得更加细腻，更容易被消化。胃溃疡患者食用鸡蛋羹能补充蛋白质，且不会给胃肠道带来过重负担。不同年龄人群均可食用，儿童可直接食用鸡蛋羹，老年患者也可通过食用鸡蛋羹来获取蛋白质，一般建议每天可食用1-2次鸡蛋羹。
6.鲈鱼
鲈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，且脂肪含量相对较低。鲈鱼易于消化，适合胃溃疡患者食用。不同年龄的患者均可食用，儿童可选择刺少的鲈鱼部分制作成鱼肉泥等形式食用；老年胃溃疡患者可将鲈鱼清蒸，保证营养不流失，每天可适量食用鲈鱼，一般建议每次食用量在100克左右。研究发现，摄入鱼肉中的优质蛋白质有助于改善胃溃疡患者的营养状况，促进身体康复。
老年患者消化功能相对较弱，在选择食物时更要注重食物的易消化性，避免食用过硬、过冷、过热以及辛辣刺激性食物。同时，老年患者可能伴有其他基础疾病，如糖尿病等，若有糖尿病需注意控制主食的摄入量，选择低糖的食物搭配，如在食用米粥时可适当减少大米量并搭配绿叶蔬菜等。
