类风湿性关节炎患者可多摄取富含ω-3脂肪酸的鱼类、深色蔬菜及浆果类以抗炎，优先选用低升糖指数全谷物维持血糖稳定，适量摄入优质蛋白并控量，老年患者需补钙与维生素D，女性患者考虑激素影响调整抗炎成分摄入，有胃肠道基础疾病者选易消化食物。
一、富含抗炎成分的食物摄入
类风湿性关节炎患者可多摄取富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、沙丁鱼等，研究显示ω-3脂肪酸能通过调节炎症介质，减轻关节炎症反应（参考《关节炎研究与治疗》相关文献）；同时，深色蔬菜（如西兰花、菠菜）及浆果类（如蓝莓、草莓）富含抗氧化剂，可帮助清除体内自由基，缓解炎症状态。
二、营养均衡的碳水化合物选择
应优先选用低升糖指数的全谷物，如燕麦、糙米等，相较于精制谷物，全谷物消化吸收较慢，能更好地维持血糖稳定，减少因血糖波动可能引发的炎症相关代谢异常。
三、优质蛋白的合理摄入
适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等，蛋白质是身体组织修复的重要原料，有助于维持关节周围肌肉及组织的正常功能，但需注意控制摄入量，避免因过量蛋白加重肾脏代谢负担。
四、特殊人群饮食注意事项
老年患者：需注重钙与维生素D的补充，可通过食用奶制品、深海鱼等获取，以预防类风湿性关节炎可能伴随的骨质疏松问题；
女性患者：要考虑激素水平变化对饮食的影响，尤其在生理期等特殊阶段，可适当调整饮食中抗炎成分的摄入比例；
有胃肠道基础疾病者：选择易消化的食物，如将肉类烹饪为软烂状态、避免过多辛辣刺激性食物，以减轻胃肠道负担，保障营养物质的有效吸收。
