类风湿病患者需避免过量摄入高嘌呤食物以防尿酸升高诱发或加重关节炎症，不建议食用辛辣刺激性食物以防炎症反应加剧，生冷类食物要谨慎摄入以防寒邪侵袭加重关节冷痛等症状，还应避免高盐类食物以防水钠潴留加重关节周围组织水肿不利于控制关节肿胀等症状。
一、高嘌呤类食物
类风湿病患者应避免过量摄入高嘌呤食物，因为部分患者可能存在尿酸代谢紊乱情况，高嘌呤食物如动物内脏（猪肝、猪肾等）、海鲜（龙虾、贝类等）、浓肉汤等，长期大量食用会使体内尿酸水平升高，可能诱发或加重关节炎症反应。例如，有研究表明高嘌呤饮食与类风湿关节炎患者病情活动度存在一定关联，过多摄入高嘌呤食物会增加关节红肿热痛等症状加重的风险。
二、辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物不建议类风湿病患者食用。这类食物会对关节及周围组织产生刺激，可能促使炎症反应加剧，导致关节疼痛、肿胀等症状进一步恶化。临床观察发现，长期食用辛辣刺激性食物的类风湿患者，其关节不适症状往往较饮食清淡者更为明显。
三、生冷类食物
冷饮、生鱼片、生蔬菜沙拉等生冷食物需谨慎摄入。类风湿病患者机体免疫力相对较弱，生冷食物易导致寒邪侵袭，影响气血正常运行，从而可能加重关节冷痛、僵硬等症状。尤其在寒冷季节或体质偏寒的类风湿患者中，过多食用生冷食物会使病情更容易反复。
四、高盐类食物
过量摄入高盐食物会使人体体内水钠潴留，加重关节周围组织的水肿情况，不利于类风湿病患者关节肿胀等症状的控制。日常饮食中应避免过多食用咸菜、腌制品等高盐食品，保持饮食清淡，控制每日盐分摄入在合理范围内（一般建议成人每日盐分摄入不超过5克），以减轻关节肿胀相关不适。
