类风湿关节炎患者可摄入富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类以减轻关节炎症，食用富含维生素C等抗氧化剂的深色蔬菜及含花青素等的浆果来清除自由基、抑制炎症信号通路，通过鱼类等获取维生素D维持骨骼健康与调节免疫，吃富含益生菌的酸奶调节肠道菌群，还需避免高糖食物以防增炎症介质释放、限制高脂肪食物避免引发慢性炎症。
一、富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼等）是Omega-3脂肪酸的良好来源，研究显示Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，可减轻类风湿关节炎患者的关节炎症反应。例如，《关节炎与风湿病》杂志曾发表研究指出，摄入富含Omega-3脂肪酸的食物有助于降低体内炎症标志物水平，对缓解关节疼痛等症状有一定益处。
二、抗氧化剂丰富的食物
1.深色蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝等深色蔬菜富含维生素C、类黄酮等抗氧化剂，抗氧化剂能够清除体内自由基，减少自由基对关节组织的损伤，从而有助于减轻类风湿关节炎的炎症状态。
2.浆果类：蓝莓、草莓等浆果含有大量花青素等抗氧化成分，多项研究表明其可通过抑制炎症相关信号通路，对类风湿关节炎患者的关节症状改善有积极作用。
三、富含维生素D的食物
鱼类（如金枪鱼、鳕鱼）、强化奶制品等是维生素D的重要来源。维生素D缺乏与类风湿关节炎的发生发展可能存在关联，充足的维生素D摄入有助于维持骨骼健康并调节免疫系统，研究发现适当补充维生素D可能对类风湿关节炎患者的病情控制有一定辅助作用。
四、富含益生菌的食物
酸奶等发酵乳制品富含益生菌，肠道菌群失衡可能影响类风湿关节炎的病程，而益生菌有助于调节肠道菌群平衡，维持肠道免疫功能稳定，间接对关节炎症产生积极影响。
五、需避免的食物类型
1.高糖食物：过多摄入高糖食物会促使体内炎症介质释放增加，加重关节炎症反应，例如各类甜饮料、高糖糕点等应尽量减少食用。
2.高脂肪食物：油炸食品、动物内脏等高脂肪食物易引发体内慢性炎症状态，不利于类风湿关节炎患者病情控制，应加以限制。
