类风湿病人需合理摄入优质蛋白质类食物如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及其制品，补充含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃及含维生素D的深海鱼类、奶制品，摄入含钙的牛奶、豆制品和含镁的绿叶蔬菜，老年患者食物宜易消化，女性患者注重营养均衡及雌激素影响，伴有肾功能不全者需控制蛋白质摄入并遵医嘱调整相关营养素含量。
一、蛋白质类食物摄入
类风湿病人应保证优质蛋白质的合理摄入，如瘦肉（鸡肉、牛肉等），其富含的蛋白质是身体组织修复和维持免疫功能的重要物质基础，研究表明充足的优质蛋白摄入有助于维持机体正常代谢，对改善患者身体状况有积极作用；鱼类（三文鱼、沙丁鱼等）富含的Omega-3脂肪酸具有一定抗炎特性，可辅助缓解类风湿关节炎的炎症反应；蛋类（鸡蛋等）也是优质蛋白质的良好来源；豆类（黄豆、黑豆等）及其制品（豆腐、豆浆等）同样能提供丰富蛋白质，且植物蛋白对肾脏负担相对较小，适合长期食用。
二、维生素类食物摄入
维生素C：柑橘类水果（橙子、柚子等）、猕猴桃等富含维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，能够帮助减轻炎症反应，有研究显示适当补充维生素C有助于改善类风湿患者的关节症状；
维生素D：深海鱼类（如金枪鱼等）、奶制品（牛奶、奶酪等）含有较多维生素D，维生素D与免疫系统功能密切相关，充足的维生素D水平可能对类风湿关节炎的病情控制有一定益处，可通过适当摄入这类食物来维持体内维生素D的合理水平。
三、矿物质类食物摄入
钙：牛奶、豆制品（豆腐、豆皮等）是钙的良好来源，类风湿病人由于疾病本身或长期服用某些药物等因素，容易出现骨量丢失等问题，充足的钙摄入有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松等并发症；
镁：绿叶蔬菜（菠菜、kale等）富含镁，镁元素对调节肌肉和神经功能有重要作用，同时也参与机体的多种代谢过程，对类风湿病人的整体身体机能维持有积极意义。
四、特殊人群注意事项
老年类风湿患者：老年患者消化功能可能有所减退，食物应选择易于消化的形式，如将肉类炖煮得更软烂以便于消化吸收，豆类制品可做成豆浆等更易被老年患者消化的形式；
女性类风湿患者：需注重整体营养均衡，在保证上述各类营养物质摄入的基础上，根据自身身体状况调整饮食量，同时要关注雌激素水平等因素对病情的可能影响，保持合理的饮食结构；
伴有肾功能不全的类风湿患者：要控制蛋白质的摄入量，避免过多蛋白质加重肾脏负担，需在医生或营养师指导下选择合适的蛋白质来源及摄入量，例如优先选择优质低蛋白食物，并根据肾功能具体指标精准调整饮食中蛋白质等相关营养素的含量。
