痛风患者不能吃海鲜类、动物内脏、红肉等。
1.海鲜类
各类海鲜如虾、蟹、贝类等嘌呤含量通常较高。例如,每100克虾中的嘌呤含量可达137-239毫克,长期大量摄入海鲜会使体内尿酸生成增加,从而诱发痛风发作。对于有痛风病史的人群,更应严格限制海鲜的摄入;年轻人群若有不良的饮食偏好,经常大量食用海鲜,也会增加未来患痛风的风险。
2.动物内脏
猪肝、猪肾等动物内脏属于高嘌呤食物,每100克猪肝中嘌呤含量约为229毫克。动物内脏中的嘌呤代谢产物会直接影响人体的尿酸水平,老年人由于身体代谢功能相对较弱,过多食用动物内脏更容易导致尿酸堆积引发痛风;处于工作压力大、生活不规律的中青年人群,若频繁进食动物内脏,也会加大痛风的发病几率。
3.红肉
牛肉、羊肉等红肉的嘌呤含量也不容小觑,每100克牛肉的嘌呤含量大约在40-150毫克之间。过量食用红肉会使体内尿酸生成增多,对于患有痛风的患者来说,会加重病情。