1.机械性损伤
日常饮食中过于尖锐的食物，像薯片的边缘、油炸食品尖锐的部分等，容易擦伤口腔黏膜，形成口腔溃疡；牙齿的残根、残冠等不平整的部位会反复摩擦口腔组织，长期刺激下也会引发口腔溃疡。儿童在玩耍时若不慎咬伤口腔，成年人因意外碰撞等情况，都可能导致口腔局部创伤进而出现口腔溃疡。对于儿童来说，他们的牙齿发育尚不完善，且玩耍时容易失控咬伤口腔，所以相对更易因机械性损伤出现口腔溃疡；而一些有不良口腔卫生习惯、经常咀嚼硬物的成年人，也较易遭遇此类情况。
2.免疫力低下
当人体免疫力低下时，例如患有某些慢性疾病（像糖尿病等）、长期熬夜、过度劳累、营养不良（缺乏维生素C、维生素B族等）等情况，身体抵御病原体的能力下降，口腔内原本存在的潜在病菌就容易活跃起来，引发口腔溃疡。老年人由于身体机能衰退，免疫力相对较低，比年轻人更易因免疫力低下出现口腔溃疡；长期节食减肥的人群，若营养摄入不均衡，也容易因营养不良导致免疫力下降进而引发口腔溃疡。
3.维生素C缺乏
维生素C参与人体多种生理功能，缺乏时会影响口腔黏膜的正常代谢和修复，容易导致口腔溃疡。新鲜蔬菜水果是维生素C的重要来源，长期挑食、偏食的人，如儿童长期不爱吃蔬菜和水果，就容易出现维生素C缺乏，进而引发口腔溃疡。
