皮肤过敏者需避免辛辣刺激性食物、海鲜类食物、易致敏水果、某些坚果、酒精类饮品及加工食品中的添加剂，特殊人群如儿童、孕妇、老年人在饮食上更要严格规避易过敏食物以防过敏症状加重或影响健康等。
一、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物可能会刺激皮肤，加重过敏症状。例如辣椒、花椒、芥末等，这类食物会使人体的血液循环加快，可能导致皮肤血管扩张，从而加重皮肤过敏时的红肿、瘙痒等不适。
二、海鲜类食物
很多人对海鲜中的蛋白质等成分容易产生过敏反应。常见的有虾、蟹、贝类等。海鲜中的异性蛋白可能会作为过敏原，引发免疫系统的过度反应，导致皮肤过敏症状加重，如出现皮疹、瘙痒加剧等情况。
三、易致敏的水果
部分水果也可能引起过敏，比如芒果，芒果中含有一些化学成分可能会刺激皮肤，尤其是过敏体质的人食用后更容易诱发皮肤过敏；菠萝也是易致敏水果之一，其中的菠萝蛋白酶等成分可能会导致口腔黏膜和皮肤的过敏反应。
四、某些坚果
像花生、腰果等坚果，也有引发过敏的可能性。坚果中的蛋白质等物质可能成为过敏原，过敏体质者接触或食用后可能出现皮肤过敏症状，如皮肤瘙痒、起红斑等。
五、酒精类饮品
酒精会影响人体的免疫系统和血液循环等，对于皮肤过敏患者来说，饮酒可能会加重皮肤的炎症反应，导致过敏症状更加严重，同时酒精还可能与一些治疗过敏的药物发生不良相互作用。
六、加工食品中的添加剂
一些加工食品中含有较多的添加剂，如防腐剂、人工色素、香精等，这些添加剂可能成为过敏原，引起皮肤过敏反应或者加重已有的过敏症状。例如一些含有大量人工色素的糖果、饮料等。
对于特殊人群，如儿童，由于其免疫系统尚未完全发育成熟，对过敏原的反应可能更强烈，所以在饮食上需要更加严格地避免上述易过敏食物；孕妇如果发生皮肤过敏，也需要特别注意饮食，避免食用可能加重过敏的食物，因为某些过敏反应可能会影响胎儿健康；老年人由于身体机能下降，免疫系统也有变化，同样需要谨慎避免食用易致敏食物，以防过敏症状影响生活质量。
