营养均衡需适量摄取优质蛋白质如瘦肉鱼类蛋类豆类补充维生素C的柑橘类等、维生素K的绿色蔬菜摄入铁的动物肝脏红枣等及钾的香蕉土豆等儿童需保证营养全面易消化并控制零食老年则选蒸煮类蛋白质、依口腔选软质维C食物、清淡饮食保充足水分。
一、营养均衡原则
1.蛋白质摄入：适量摄取优质蛋白质，如瘦肉（以鸡胸肉为例，其富含易于人体吸收的蛋白质）、鱼类（三文鱼等富含不饱和脂肪酸及蛋白质）、蛋类、豆类等。蛋白质是机体组织修复与正常机能维持的关键物质，充足的蛋白质摄入有助于支持血管相关组织的代谢，研究显示合理蛋白质供给可助力血管系统的稳定运行。
2.维生素摄入：
维生素C：多食用柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、猕猴桃、青椒等富含维生素C的食物。维生素C能促进胶原蛋白合成，对维持血管弹性意义重大，相关研究表明充足的维生素C摄入可改善血管通透性，利于单纯性紫癜患者血管健康维护。
维生素K：绿色蔬菜如菠菜、西兰花等含有一定量维生素K，维生素K参与凝血相关生理过程，对维持正常凝血功能有一定作用，可辅助保障机体凝血系统的稳定状态。
3.矿物质摄入：
铁元素：通过食用动物肝脏、红枣等补充铁，铁是合成血红蛋白的重要原料，单纯性紫癜患者可能存在轻微出血情况，适当补铁有助于预防贫血发生，维持机体正常氧运输功能。
钾元素：香蕉、土豆等食物富含钾，维持体内钾钠等电解质平衡对血管及整体生理功能稳定至关重要，可保障血管正常的生理活性。
二、特殊人群饮食注意事项
1.儿童患者：儿童处于生长发育阶段，饮食需保证营养全面且易于消化吸收。蛋白质可选择鸡蛋羹、鱼肉泥等易消化形式；维生素C丰富的水果可制成果泥或少量多次榨汁给予，避免一次性摄入过多引发胃肠不适；严格控制零食摄入，减少高糖、高脂肪零食对正常饮食的干扰，确保营养均衡以满足生长发育需求。
2.老年患者：老年人消化功能渐退，蛋白质可选取蒸煮类的鸡肉、豆腐等；维生素C食物可根据口腔状况选择软质水果（如熟透的苹果）；饮食宜清淡，避免过咸食物加重心脏与血管负担，同时保证充足水分摄入，维持血液正常流变学，防止血液黏稠度过高影响血管状态。
