富含维生素的食物有助于增强机体抵御真菌感染能力，儿童需保证充足摄入支持免疫系统发育，女性可维持免疫平衡，糖尿病患者需选低升糖指数的；优质蛋白质类食物是机体对抗真菌感染的物质基础，儿童需适当增加摄入，女性要保证合理摄入，肝肾病史者需遵医嘱控制；富含不饱和脂肪酸的食物有助于维持皮肤屏障功能辅助改善真菌感染头皮状况，儿童食用坚果注意避免窒息风险，女性适量摄入维持皮肤健康，高血脂病史者需严格控制脂肪总摄入量。
一、富含维生素的食物
维生素对于维持机体正常免疫功能至关重要，有助于增强身体抵御真菌感染的能力。例如，新鲜的柑橘类水果（如橙子、柠檬等）富含维生素C，研究表明维生素C可促进白细胞的活性，增强机体免疫力；绿叶蔬菜（如菠菜、西兰花等）富含维生素B族等多种维生素，能参与机体多种代谢过程，对皮肤黏膜健康有积极作用，可辅助改善真菌感染头皮时的机体状态。儿童处于生长发育阶段，需保证此类食物的充足摄入以支持免疫系统发育；女性日常可通过合理摄入这类食物维持自身免疫平衡；有基础病史如糖尿病的人群，需注意选择低升糖指数的富含维生素食物，避免血糖波动影响免疫功能。
二、优质蛋白质类食物
蛋白质是构成人体细胞的基本成分，对修复受损组织、维持免疫球蛋白等的正常功能不可或缺。瘦肉（如鸡肉、牛肉等）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼等）富含优质动物蛋白，豆类（如黄豆、黑豆等）富含植物蛋白，这些蛋白质可被人体有效吸收利用，为机体对抗真菌感染提供物质基础。儿童生长需要充足蛋白质来支持组织修复与免疫构建，应适当增加此类食物摄入；女性维持身体正常代谢及免疫功能需保证蛋白质合理摄入；有肝肾病史的人群，需在医生指导下控制蛋白质摄入量，避免加重肝肾负担。
三、富含不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸对皮肤健康有一定益处，有助于维持皮肤屏障功能。坚果（如核桃、杏仁等）富含不饱和脂肪酸，深海鱼类（如金枪鱼、沙丁鱼等）也是不饱和脂肪酸的良好来源。不饱和脂肪酸可参与皮肤细胞膜的构成，对保持皮肤完整性有帮助，间接辅助改善真菌感染头皮时的皮肤状况。儿童食用坚果需注意避免窒息风险，可选择研磨后添加到辅食中；女性日常适量摄入有助于维持皮肤弹性与健康；有高血脂病史的人群，需严格控制此类食物中脂肪的总摄入量，遵循低脂饮食原则。
