哮喘适宜食疗食材有山药可健脾补肺固肾益精煮粥、百合能润肺止咳做银耳羹、白萝卜具下气化痰做汤，儿童需关注食材安全性易消化性及过敏史，老年要考虑营养均衡易消化及结合基础病，需避免易引起过敏的海鲜类食材。
一、适宜食疗食材及作用
1.山药：具有健脾补肺、固肾益精之功。现代药理学研究表明，山药中的多糖成分可调节机体免疫功能，对哮喘患者气道炎症有一定缓解作用。可将山药洗净去皮切块，与大米一同煮粥，煮至粥稠即可，适合不同年龄段哮喘患者（儿童需注意食材大小，避免呛咳；老年患者可适当延长煮粥时间，保证软烂易消化）。
2.百合：有润肺止咳、清心安神之效。《中医食疗学》指出，百合能改善肺阴虚引起的咳嗽等症状，对哮喘发作时的咳嗽喘息有一定缓解作用。可制作百合银耳羹，将百合与银耳炖煮，银耳中的胶质成分有助于滋润气道，老年患者食用时可适当调整炖煮时长以达更佳软烂度。
3.白萝卜：具下气化痰之能，动物实验显示白萝卜提取物可在一定程度上舒张支气管平滑肌。可做成白萝卜汤，将白萝卜切块煮汤，烹饪时少加盐等调料，儿童食用时可适当过滤汤汁避免呛咳。
二、特殊人群食疗注意事项
1.儿童哮喘患者：需特别关注食材的安全性与易消化性，避免选用过硬、过大或易引起呛咳的食材，如山药、百合等虽好，但需确保切块大小适合儿童咀嚼吞咽，烹饪时尽量煮至软烂，同时需详细询问患儿过敏病史，若有海鲜过敏史则避免选用海鲜相关食疗食材。
2.老年哮喘患者：着重考虑营养均衡与易于咀嚼消化，食疗食材可选择如软烂的山药粥、百合银耳羹等，保证食材烹饪充分软烂以减轻老年患者消化系统负担，同时结合老年患者可能存在的基础疾病等病史，选择不会加重其他基础疾病的食疗方案。
三、需避免的食疗因素
哮喘患者常存在过敏因素，应避免食用易引起过敏的食材，如海鲜类（虾、蟹等）。需通过详细询问患者病史了解其过敏情况，针对性选择食疗食材，以防止因食用过敏食材诱发哮喘发作或加重病情。
