四种针对慢性支气管炎的食疗方分别为:百合雪梨汤以百合与雪梨炖煮,可缓解慢性支气管炎咳嗽、咳痰,尤其适宜阴虚肺热型患者,儿童食用需将食材更细碎;萝卜蜂蜜饮用白萝卜煮熟后加蜂蜜,对痰多、咳嗽的慢性支气管炎患者有帮助,老人用蜂蜜需注意温度不宜过高;杏仁粥取苦杏仁(儿童慎用)与粳米煮成,适合病情稳定期脾胃功能尚可的患者;银耳莲子羹用银耳与莲子炖煮,适合慢性支气管炎缓解期气阴两虚的患者,女性可兼顾滋阴养颜且需食材充分炖煮软烂。
一、百合雪梨汤
百合具有润肺止咳、清心安神的功效,雪梨能清热生津、润肺化痰。取百合15克、雪梨1个(切块),加水适量炖煮,待百合软烂、雪梨熟透即可食用。百合中的百合苷等成分可缓解支气管痉挛,减轻咳嗽症状;雪梨中的果胶等成分有助于湿润呼吸道,改善痰液黏稠情况,适用于慢性支气管炎咳嗽、咳痰的人群,尤其对阴虚肺热型患者较为适宜,儿童食用时需注意将食材处理得更细碎以保障安全。
二、萝卜蜂蜜饮
萝卜有下气消食、润肺化痰的作用,蜂蜜能润肺止咳。将白萝卜洗净切丝,加水煮熟后,加入适量蜂蜜搅拌均匀。白萝卜中的芥子油等成分可促进消化液分泌,增强食欲,同时帮助排出痰液;蜂蜜中的糖类物质等能覆盖在咽喉黏膜表面,减轻刺激引起的咳嗽。该食疗方对痰多、咳嗽的慢性支气管炎患者有一定帮助,老人食用时要注意蜂蜜的温度不宜过高,避免破坏其营养成分。
三、杏仁粥
杏仁有止咳平喘的功效,粳米能健脾和胃。取苦杏仁(需遵医嘱慎用,尤其儿童)10克(去皮尖打碎)、粳米50克,加水煮成粥。苦杏仁中的苦杏仁苷在体内能水解产生氢氰酸,少量氢氰酸有镇咳作用,但需注意儿童应避免自行食用含苦杏仁的食疗方,以防过量中毒。粳米可为机体提供能量,配合杏仁起到辅助缓解慢性支气管炎咳嗽症状的作用,适合病情稳定期脾胃功能尚可的患者食用。
四、银耳莲子羹
银耳能滋阴润肺、养胃生津,莲子可养心安神、益肾涩精。取银耳10克(泡发)、莲子15克,加水炖煮至黏稠状。银耳中的银耳多糖等成分具有增强免疫力、抗炎等作用;莲子中的生物碱等成分有助于调节机体的免疫功能。此食疗方适合慢性支气管炎缓解期气阴两虚的患者,女性患者可适当食用以兼顾滋阴养颜,食用时要注意食材充分炖煮软烂,方便消化。