慢性支气管炎可选用雪梨百合白萝卜薏米山药等食材，遵循清淡易消化、保证充足水分的饮食原则，儿童患者需选质地柔软易消化食材，老年患者要清淡易消化并增优质蛋白，妊娠期患者食疗需谨慎选温和安全食材且在医生或营养师指导下搭配。
一、食材选择
1.蔬菜水果类：
雪梨：具有清热润肺、止咳化痰之效，研究显示其含有的成分可缓解呼吸道黏膜炎症反应，减轻咳嗽症状，可直接食用或炖煮后饮用梨汤。例如将雪梨切块与冰糖一同炖煮，能辅助改善慢性支气管炎患者的咳嗽咳痰情况。
百合：有润肺止咳之功，可煮粥食用，有助于缓解慢性支气管炎引发的咳嗽等症状，其成分对呼吸道黏膜有一定的保护作用。
白萝卜：能清热生津、凉血止血、化痰止咳，煮汤饮用时，其富含的芥子油等成分可促进痰液排出，减轻呼吸道痰液淤积状况。
2.谷物豆类：
薏米：具健脾补肺、清热利湿之效，慢性支气管炎患者多存在脾胃功能较弱情况，薏米煮粥食用可兼顾健脾与祛痰止咳，利于改善病情。
山药：可益气养阴、补脾肺肾，食用山药能增强慢性支气管炎患者机体免疫力，改善肺功能，可做成山药粥等，烹饪方式宜清淡，如清蒸山药等。
二、饮食原则
1.清淡易消化：避免摄入辛辣、油腻、刺激性食物，此类食物易刺激呼吸道黏膜，加重咳嗽、咳痰症状，如辣椒、油炸食品等应严格忌口。
2.保证充足水分：多饮水可稀释痰液，使其更易咳出，每日饮水量建议维持在1500~2000毫升，可选择白开水、淡茶水等，以维持呼吸道黏膜湿润，利于痰液排出。
三、特殊人群注意事项
1.儿童慢性支气管炎患者：食疗时需选择质地柔软、易于消化的食材，避免过硬、过冷过热食物刺激呼吸道，且要依据儿童年龄调整食材烹饪方式，如将食材切碎、煮烂等，保证饮食安全且利于消化吸收，满足儿童生长发育及病情康复需求。
2.老年慢性支气管炎患者：因胃肠功能相对较弱，饮食更应注重清淡易消化，同时要关注营养均衡，可适当增加优质蛋白质摄入，如鸡蛋（做成蛋羹）、鱼肉等，但烹饪时需少用油，避免加重胃肠及呼吸道负担，助力老年患者病情稳定与身体恢复。
3.妊娠期慢性支气管炎患者：食疗需格外谨慎，应避免食用可能影响胎儿的食材，选择温和、安全的润肺食材，如雪梨、百合等，且需在医生或营养师指导下进行饮食搭配，确保既满足自身病情需要，又不影响胎儿健康，充分体现人文关怀与医疗安全兼顾。
